# 每百克卤鸭舌热量300千卡，可别敞开吃啊！厉娜丨太好“科”了 > **核心摘要**：卤鸭舌每100克热量高达300千卡，虽体积小但脂肪含量接近20%，与猪大肠相当。生鲜鸭舌热量为245千卡/100克，经卤制后热量更高，易导致体重增加，被称作‘热量刺客’，提醒消费者不宜敞开食用。 > **来源**：四川在线 · 11/12/2026 12:51:48 PM ## 正文内容   家人们，今天嗦鸭舌了吗？最近一档综艺播出，不仅带火了“画地为牢”的友情，还让鸭舌爆火，不少地方卖断货，连北美鸭舌都被抢。 不过注意啦，别看鸭舌小小的、肉不多，它可是隐藏的热量刺客！《中国食物成分表》显示，生鲜鸭舌脂肪含量接近20%，和猪大肠差不多，每100克的热量245千卡，一个可食部大概7克，就有17千卡。做成卤味之后热量更高，每100克大概在300千卡，鸭舌吃多了体重真画地为牢了！本期太好“科”了，揭露这个看似不起眼的“热量刺客”。 监制：赖永强 刘若辰 王代林 刘莉 主创：王若晔 拍摄/剪辑：李海宁 编辑：张运骄 吕紫倩 ## 5W1H 核心事实 - **谁 (Who)**：《中国食物成分表》、科普栏目“太好‘科’了” - **何事 (What)**：揭示卤鸭舌为隐藏热量刺客，每百克热量约300千卡 - **何时 (When)**：未提及 - **何地 (Where)**：未提及 - **为何 (Why)**：提醒公众注意饮食健康，避免因高热量摄入导致体重增加 - **如何 (How)**：引用《中国食物成分表》数据，对比生鲜与卤制鸭舌的脂肪及热量含量 ## 核心问答对 (Q&A) ### Q1: 卤鸭舌每100克的热量是多少？ 每100克卤鸭舌的热量约为300千卡。 ### Q2: 生鲜鸭舌每100克的热量是多少？ 生鲜鸭舌每100克的热量为245千卡。 ### Q3: 为什么鸭舌被称为‘热量刺客’？ 因为鸭舌虽然个头小、肉少，但脂肪含量接近20%，热量高，尤其是做成卤味后热量更高，容易导致热量摄入超标。 ### Q4: 鸭舌的脂肪含量与哪种食物相近？ 鸭舌的脂肪含量接近猪大肠。 ### Q5: 一个可食部约7克的鸭舌含有多少热量？ 一个可食部约7克的鸭舌含有约17千卡的热量。