四川在线乐山讯(高懿)  茉莉，花期从立夏延续到深秋。一年中最热的时候，向阳的茉莉会散发出最浓郁的芳香。北纬29度，坐落着中国四大茉莉花产地中最北端的产地——四川省乐山市犍为县。独特的自然条件，孕育出优质的清香型茉莉花，产量占全川70%和全国十分之一。7月26日，盛夏中伏的第一天，四川在线记者走进茉莉之乡，走进芬芳氤氲的犍为茉莉花交易市场。

17：00 酉时日落花市开

花市管理员高雷芳打开了市场大门，着手开市前的准备工作。

犍为县种植茉莉花已有300多年历史，茉莉花产业被列为了全县农业的主导产业之一。据犍为县农业局数据，2019年种植面积达8.5万亩,年产茉莉花鲜花2万多吨。2019年8月，犍为首个规范性的茉莉鲜花交易市场开业，并快速实现了全县茉莉鲜花的集中交易。这也是目前国内第二个专业性的茉莉花交易市场。

高雷芳说，市场实现了花农和茶厂的直接对接，很大程度上消除了以往中间商操控形成的弊端。一手交钱，一手交货;现场出价，公平竞争;资金流、物流、信息流在这里完美融合，有效降低了交易成本，实现了供需双方的互惠互利。

高雷芳最重要的工作，就是随时采集市场成交信息进行统计分析，及时发布指导性价格，这是在线下。而在线上，通过花市的微信小程序，不断变化的市场价格也会同步上线。

市场空荡荡。高雷芳一边整理30多家采购商的席位标牌，一边说：“现在是两个繁花期的中间，加上昨晚下了大雨，对茉莉花的品质有影响，估计今天的价格不会太高，花也不会太多。茉莉花采摘一般在阳光下最好，现在太阳才开始落山，花农们还在整理，还在路上。”她打开屏幕，上面显示的是昨天的收盘价——19元。

18:00 交易者进场

杜江茶厂的“少东家”杜飞和妻子、母亲又一次率先来到市场。

杜江茶厂已经有25年历史，老板杜江是个老把式，做茶超过30年。在茉莉花茶氤氲中长大的杜飞，自然而然也喜欢上这一行，跟着父母操持茶厂5年，差不多出道了。

说起茉莉花收购，杜飞比母亲更健谈。从5月底到国庆节，厂子每天都要收购茉莉花，平均每天需要3000斤左右。以前在厂里坐等花农上门，周边附近的花农也只能送来一两千斤。缺口部分，要么派人四处收集，要么向花贩子高价购买，费时费力费钱。

“去年犍为茉莉花交易市场开业后，花农和茶厂都集中在这里买卖。只要出价公平，要多少有多少。农民也得到实惠，不会被花贩子压价了。大家都好。”杜飞的母亲、提着钱袋子的老板娘王正田对四川在线记者补充。

杜飞（左1）察看花质后拍照发回工厂

来到市场的第一位花农是清溪镇五龙村的陈正光，70多岁仍然硬朗得很。平时喜欢骑人力三轮车过来，今天采摘的花少，就搭乘乡亲的摩托来了。用晋商的话说，他是杜江茶厂的“老相与”，20多年来采摘的茉莉花基本都卖给了杜江。今天只有几斤花，但是不来花市逛一圈总觉得少了点什么。

杜飞从陈正光的口袋里捧出几朵花，聚精会神察看花瓣大小、颜色，嗅了几道。然后，他拿出手机拍照，发给正在厂里做加工准备的父亲，汇报今天的茉莉花质量情况，商量怎么报价。

随着陆陆续续的采购商、花农进场，空气中渐浓的不仅是茉莉芬芳，还有商战的气息。大家等待着第一个报价的出现。

18:30 开盘价14元

昌华茶厂率先打破僵局。老板陈昌华在报价黑板上用粉笔写下今天的开盘价：14元。

“14元”“14元”……

市场突然喧闹起来。其他的收购商纷纷跟进，在自家的黑板上写下“14”。但是，花农们不为所动。

玉津镇机场村的刘国庆，懒懒地坐在市场大门外的电动小三轮货车上，享受日落后的凉风，粗壮手臂上的纹饰让这位年轻一些的花农看着有点另类。

刘国庆很稳得起

刘国庆种了1亩茉莉花，一年能收入1万多元。“种多了也采不过来，就这样挺好。再种点烟叶，打打零工，也不比上班差，关键是自在。现在当农民不用交粮交税，茉莉花也好卖。价格低了我就等一哈，不着急。”

清溪镇灌引村是犍为茉莉花的核心种植区，村党委书记朱兴湘每天也在关注花市行情。他介绍，村里通过土地流转、提升技术，正在打造数千亩的茉莉花现代种植基地。村民除了当“地主”收钱，还可以在基地里打工挣工资，采摘1斤茉莉花可以挣8元钱，男女老少都可以干。花市的建立规范了市场秩序，解决了长期以来部分中间商操纵市场的行为，保障了花农利益，也方便了厂家收购和生产安排。如果能进一步改善配套设施，方便花农的交通出行，那就更好不过了。

19:00 戌时日暮花价上扬

开盘后的半个小时里，虽然价格涨了5毛，花农和采购商仍然僵持着。只有个别赶时间要离开的花农，零零星星卖了几笔。

双方打起了心理战。采购商们大多坐在自家席位玩手机，间或走动几步互相打探最近的生意情况。而花农们干脆就聚集在市场大门外开展社交活动，对采购商们的报价表示不屑。附近水果批发市场的一位老板，不失时机拖来一板车西瓜，很快被花农们大快朵颐。

19时10分，采购商们的报价纷纷提高到15元。花农们开始往市场入口的屏幕前聚集，空气越来越芬芳，也越来越紧张。

双溪镇的花农钟先生紧张地盯着屏幕，“再等20分钟，应该会涨到16元。”

钟先生种了两三亩茉莉花，今天采摘了四五十斤。他对四川在线记者说，这些年犍为的茉莉花茶发展得好，名气越来越大，种花不愁卖，收入也不错，比种其他普通庄稼强。特别是县里建立集中交易的花市后，明码实价，手机上就可以看行情，又方便还不会吃亏上当。

廖科荣（左1）期待有个好价格

清溪镇69岁的廖科荣精神矍铄又健谈，主动打开话匣子，“现在老板和花农都在市场里交易，愿打愿挨，比较公平，打不倒你的火钵钵(方言，不会吃亏)。以前各个厂家收购价不透明，大老板和二道贩子勾结压价。茉莉花采下来当天必须卖，要不然就会烂掉，我总不能背着花一家一家厂里去问嘛。”

谈起老人家的收成，廖科荣不太好意思。他说有1亩花田，自己主要是帮孙女种花，管理的不好，去年收入只有万把元。今天只采了几斤，就是过来凑个热闹。

19:30 量价齐升交易井喷

花农们的观望见效了。19时30分，屏幕上的报价更新了，直接升到16元。

聚集在市场门口的花农们面面相觑，出现了短暂的安静，有几位迟疑着走向交易席位。采购商们也不再矜持，开始喊起来：“16元!16元!可以啦!”

花农们的短暂宁静突然被打破了，纷纷扛着拎着口袋走进市场。各交易席位前很快排起队，检验、过秤、记账、下货，采购商们忙得不亦乐乎。犍为茉莉花市瞬间热闹红火。

仅仅10分钟后，玉山源茶厂再次调高收购价。“17元!17元了!”老板一边吆喝，一边拦下一位正在犹豫观望的花农，“17元还不卖嗦?该卖了!”在老板的热情拖拽下，那位花农半推半就来到电子秤旁。

首先开盘的昌华茶厂席位就在玉山源对面。老板陈昌华马上跟进，将黑板上的价格改为17元。她告诉四川在线记者：“现在厂里的用花量大，今天只收到几百斤，不够用。”

廖科荣老人是荣坤茶厂的“老相与”，他在这里优先过了秤，结账拿到现金，踱着方步心满意足走向市场外。虽然今天钱不多，但对老人来说，重要的是价值体现的获得感。

面对同行的提价，荣坤茶厂老板显得不着急，“不慌嘛，今天收得差不多了。”慢悠悠过了一会儿，老板也修改了黑板上的价格。

但是市场里也有一个另类。三兴茶业的收购报价一直没变，一直是14元。交易席位前空无一人，两位工作人员埋头玩手机。一位茶人告诉四川在线记者：“他们可能是通过专业大户买得差不多了，今天来这里只是了解一下行情。”

市场管理员高雷芳也异常忙碌，场内场外不断巡视记录。交易进入高峰期以后，除了维护正常秩序，她的工作重点转移到统计分析上来。如果出现入市茉莉花量过大，超出采购商计划，市场管理方将协调各家加大采购，以合理价格将多余的茉莉花全部吃下，保证花农的利益和积极性。

“今天还好，不算产出花高峰时候，不会出现积压。”对于价格的波动，高雷芳介绍，今晚比较平稳，虽然低开高走，但幅度不大。花市的交易价格也不是只会单边上扬，有些采购商买得差不多了也会降价。当出现气候异常、产量异常、供需不平衡的时候，价格会在一两个小时里大幅波动，差价最高近10元。

21:00 亥时人静花市打烊

高潮持续了大约半个小时。20点后，大批花农们结完账揣着人民币陆续离去，间或有零星的花农匆匆而来赶个晚集。

妻子和母亲还在核算今晚的账目，杜飞和工人一起忙着装运茉莉花。10多里外，父亲和制茶师傅们正在厂里等着，今晚又是茶厂的忙碌一夜。

最后一位花农离开市场

犍为县茉莉茶协会副会长、高级工程师吴德平一生都在和茉莉花茶打交道。他介绍，作为中国最北端的主产区，犍为茉莉花生长更充足，花瓣重，花香浓，花质优。在茉莉花茶行业，1斤犍为茉莉花可以当近2斤广西云南茉莉花使用，所以价格一直坚挺。犍为茉莉花市场的运行，短期内也许不会怎么节约厂家收购成本，但是方便了买卖双方，保护了农民利益，激发了花农生产积极性，促进了行业有序发展，长远来看对犍为茉莉花的品牌建设是有益的。

夜色已深，花市渐渐宁静。高雷芳做完了今天的统计工作：成交14722斤，比一周前繁花期的7万多斤少了许多。不过，下一个繁花期很快将在一周后来临。

21时，犍为茉莉花市场打烊。屏幕上显示着收盘价：17元。