川观新闻·德阳观察 周玉琴

牛油是川渝火锅的灵魂。一块风味火锅牛油在诞生前，要经过哪些实验环节？具体会采用到哪些先进设备和技术？近日，川观新闻走进德阳广汉一家火锅牛油企业的研发中心一探究竟。