从蚕豆到霉豆，从黄色到红黑色，豆瓣在微生物的作用下华丽变身为甜豆瓣。二荆条更是这场盛宴的重要角色，为豆瓣添上一抹色泽明亮的香辣。继续陈化一年至五年，豆瓣酱应运而生。一起看川人如何驯化微生物，将发酵转化为美味↓