火锅，是四川人的味蕾江湖。在广元青川，铜火锅才是当地人的舌尖密码。
吃铜火锅的地方众多，青川铜火锅靠什么博得食客青睐？从牛肉到牛杂再到牛筋，青川铜火锅几乎全牛可烫，可谓牛气冲天。锅中再辅以青川黑木耳、香菇等山珍，各种味道碰撞融合，成就独特风味。这里还保留了传统煮锅方式，用木炭作燃料，食客在筷子的一起一落间，烫出百般滋味。
策划丨罗向明
统筹丨张敏 朱荣杰
执行丨乐虹辰 袁茹莉 高志农 杨鸿波
部分视频素材由青川融媒体中心提供
