四川农村日报全媒体记者 张雪 徐灿红

蒙上眼睛，仅凭味觉判断，高山番茄和普通市场番茄谁更受欢迎？

四川大宗蔬菜创新团队高山蔬菜岗位专家苗明军解释：高海拔地区较大的昼夜温差和强光照如同天然“糖分浓缩器”，让高山番茄口味更好，夏秋季冷凉的气候条件还能让其错峰上市，填补6月-10月平原地区的蔬菜空档期。