四川农村日报全媒体记者 张雪 苏杭 刘佳

工业辣椒，是以超常规辣度为核心特征的辣椒品种，其辣椒素或辣椒红素含量显著高于鲜食辣椒，通常不可直接食用。

一直以来，互联网上都流传着工业辣椒是科技与狠活，是化工合成品的评价，今天，跟着记者去成都市金堂县官仓街道，看看在这里试种成功的50亩工业辣椒的“庐山真面目”。