多年来，发源于广元市苍溪县龙山镇的、以嫁接苗木为主业的乡土人才“刀儿客”，在2023年揭晓的四川省第二批“川字号”特色劳务品牌名单上“榜上有名”， “梨乡刀儿客”就此雄踞一席之地。
初夏时节，一个个怀揣“一人一刀闯天下,一技一业富家国”理想和追求、走南闯北嫁接果树苗的“梨乡刀儿客”们，如候鸟般纷纷“飞”回了家乡。日前，记者走进苍溪县龙山镇，与他们零距离接触，了解到随着耕地“非粮化”的持续整治、果树苗木市场的风云变幻，怀揣一“刀”闯天涯的“刀儿客”正悄悄在“变”：“变”的是其作业“战场”从新果园转向了老果园，更有甚者，还将作业“战场”从果园拓展到了绿化苗圃和绿化带。
“刀儿客”在重庆巫溪嫁接绿化苗。受访者供图
从新果园转战老果园
“我是前不久才从新疆石河子回来的，要不是村里有事，我还要在那边嫁接呢！”6月3日，龙山镇董永村党支部书记、龙山镇旺通劳务专业合作社理事长赵成猛说，“现在，我的业务重点是对老苹果园、老枣子园进行高改嫁接，跟以前的业务不一样了！”
过去十五六年，每年开春，赵成猛就会带领一拨“刀儿客”，坐上绿皮火车，花上2天2夜赶到新疆石河子为新建果园的业主嫁接果树苗。当时，他们嫁接的是幼苗，在一株大拇指粗细的砧木上手起刀落，“稳、准、狠、快”就能完成嫁接，深受业主好评，工钱0.3-0.4元/株。在外闯荡两三个月，每人也能挣个两三万元。
但从3年前开始，赵成猛团队的嫁接重点转向了老果园的高改嫁接。谈及原因，赵成猛说：“随着耕地‘非粮化’的持续整治，种粮的在增多，新建果园却逐年减少，因而市场上对嫁接苗的需求减少了。但是，老果园对高改嫁接的需求仍比较大，一是品种老化了，需要换新品种；二是每当有经济效益更好的新品种出来，业主也需要高改嫁接；三是当初业主采购的果树品种太杂、不纯正，时隔几年不见效，也需要买纯正的穗条进行高改嫁接。”
于是，赵成猛的团队就在石河子的老苹果园、老枣子园摆开了“战场”，光是今年春季，他们就嫁接了4万个芽头。在赵成猛看来，高改嫁接与嫁接小苗的难度大多了。他说：“那些都是几米的老果树，要搭梯子才能爬上去，爬上去了还要站得稳才能进行嫁接。而且，1棵树最少要接10个芽头！”
当然，在石河子高改嫁接苹果树、枣子树，每嫁接1个芽头就能挣到2.5元，回报颇丰。赵成猛的团队近年在石河子的高改嫁接业务风生水起，今年，他们干脆坐飞机飞到新疆，彻底告别了绿皮火车2天2夜的征程。
从嫁接果树苗到嫁接绿化苗
与赵成猛团队不一样的是，龙山镇南阳村二组“刀儿客”邓娜娜团队之变来得更“陡”，从2年前开始，邓娜娜团队干脆转战苗圃和绿化带，主攻绿化苗嫁接了。
原来，邓娜娜除了长年在外嫁接果树苗以外，她家里还有一个20亩的苗圃。她发现，近年来，各地整治“非粮化”的力度持续加大，她家光是每年售出的果树苗就锐减了70%左右，同时受到新建果园减少、一些经济效益不佳老果园腾退的影响，她在外的果树嫁接业务也大为减少。
“从2022年春季开始，我就带着村里10多个‘刀儿客’在村里走出了改变的第一步。”邓娜娜说，“我们把重点放到了绿化苗的嫁接上，在重庆巫溪找到了业务。”
“刀儿客”在重庆巫溪嫁接绿化苗。受访者供图
在邓娜娜看来，嫁接绿化苗与嫁接果树苗触类旁通，但是嫁接绿化苗的难度更高，许多知识和技术需要恶补。
“比如，枫香与青枫，别看它们都有个‘枫’，但却属不同科，嫁接出来成活率就很低。枫香与紫叶枫香嫁接、青枫与红枫嫁接，才能保证成活率。所以，我们要提前在网上查阅学习植物科目分类的知识。”邓娜娜说，“嫁接绿化苗木，嫁接时间与采穗时间也有讲究。像果树苗，水分充足，穗采下来放一二十天再嫁接都没有问题；而苗木中的紫薇属于枯木类型的，穗条采下来很容易脱水，这就必须‘现采现接’才能保证成活率。我们还要实地考察作业地点的海拔、温度、湿度，要确保苗木在充足水分的状态进行嫁接，提高成活率。”
如今，邓娜娜的团队在重庆巫溪能嫁接的绿化苗木已有枫香、青枫、紫薇、金叶刺槐等10个品种左右，嫁接存活率高达90%-95%，得到了当地业主的充分认可，经济效益也比嫁接果树苗高出了30%。
邓娜娜说：“现在，我每年果树幼苗的嫁接量只有5%，高改嫁接的量有25%，绿化苗的嫁接量达到了70%。前不久，我已经提前联系上了重庆巫溪的一个万亩红枫基地，今年秋季，我就要带‘刀儿客’过去。那个基地绿化苗的嫁接量，够我们干五六年了！”
对于身边“刀儿客”的变化，龙山镇原副镇长唐敏罡看在眼里喜在心里。他说: “我们的‘刀儿客’过去主要是在1-2公分直径的砧木上嫁接果树苗。但是，随着国家越来越重视粮食生产，以及苗木市场的变化，‘刀儿客’嫁接方向的转变是必然。比如，现在我们还有‘刀儿客’利用野生的刺藤来嫁接玫瑰的。我们将不断地开展技术培训，让‘刀儿客’们掌握更多的嫁接新技能，拓展嫁接新领域。”
农业辞典
嫁接是植物无性繁殖的一种方式，利用植物间的亲和特性，将想要的果树品种的穗条嫁接到合适的砧木上，接穗和砧木会渐渐愈合成为一个统一的整体，成活后的嫁接苗具有开花结果更快、产量更高、抗逆性更强等优点。
来源：四川农村日报
