薯片、爆米花，无论你是在家里“追奥运”，还是在电影院里看电影，它们都是“零食圈”里的“团宠”，谁不爱这脆脆的口感呢？而如今，科研人员想把它也变得脆脆的！

8月10日的《四川新闻联播》关注了省农科院水稻高粱研究所的科研团队正在研究一种脆秆水稻的新闻。水稻是我国重要的粮食作物，也是我们的主食，但是，稻谷收割后，每年要产生将近3亿吨的秸秆。而在咱们四川，水稻的种植面积常年维持在2800万亩，每年产生的秸秆也足足有1400万吨。

然而，普通的水稻秸秆纤维素含量高，口感差，牛羊难以下咽。而省农科院水稻高粱研究所就通过研究脆秆突变体，克隆新的脆秆调控基因，培育水稻新品种，让秸秆也能变成牲畜的理想饲料。这样一来，草原上的牛羊越冬除了可以吃囤好的牧草，还有更多的选择啦，比如这“脆秆”。光听这名儿，是不是感觉“真香”！

而“脆秆”除了可以做优质饲料，还能变废为宝，成为上好的肥料。要知道，现在不能焚烧秸秆，那么，秸秆要变成肥料的第一道工序就得先粉碎。但是，普通水稻秸秆韧性强，难以完全粉碎，在田里降解速度也慢，要让它变成肥料，可得好好等一等，说不定还会影响下一季的农作物种植。而这些问题，脆秆水稻通通都能搞定，让秸秆还田变得so easy，进而提升水稻的种植效益。

我想，咱们常说的“藏粮于技”，这就是印证吧，也正是这些新技术守护着我国粮食安全，让我们打造新时代更高水平“天府粮仓”更有底气！我们也期待，更多的新成果快到我们的“碗里来”!

来源：四川观察