走进位于成都市青羊区双清南路的“何吉发手撕面”面馆，进门便可见一副醒目的字画：“乐莫乐于好善”，旁边的墙上贴着一张海报，清楚地写着：“身障人士、经济困难人士免费就餐”。

微微泛黄的海报

初到成都 ：善意的启航

何吉发的故事始于1995年，他带着手撕面的手艺，只身一人从陕西来到成都。在人生的低谷中，他口袋里连一顿饭的钱都没有，在最孤独无助、饥饿难忍的时候，一位大爷伸出援手，请他吃了一碗炸酱面，轻声鼓励他不要放弃。

何吉发在展示残疾人基金会赠给他的“乐莫乐于好善”字画

那碗面不仅填饱了他的肚子，更温暖了他的心。大爷的鼓励成为他重新开始的动力，让他决定在这座城市扎根，努力开创自己的事业。最终，何吉发在青羊区双清南路开了一家爱心面馆，他将自己所受的帮助化作对他人的回馈。一碗爱心面，开始了他的爱心之旅。

爱心延续：与小陈的重逢

2024年1月，何吉发手撕面馆迎来了几位熟悉的客人，是从甘肃定西来华西医院看病的小陈一家三口。原来，在2008年和2016年，小陈一家在华西医院看病期间，就曾来何吉发的店里吃过爱心餐。再次见面，小陈动情地说：“我就是专门来看看大哥，感谢您当时的帮助！”

何吉发为小陈捐赠生活物品的聊天记录

如今，小陈一家生活仍然艰苦，但何吉发的帮助能让他们感到一丝温暖。由于看病就需花费大笔费用，小陈一家只能暂时租住在一间仅有5平方米的阳台小屋。得知他们的情况后，何吉发不仅继续为他们提供免费餐食，还积极联系周围社区居民，帮助他们解决住房问题。后来，几位热心人士联系何吉发，为小陈一家捐赠了衣物、鞋子、玩具和书籍，改善他们的生活条件。

一碗面的温情：何老板的信念

何吉发经营手撕面馆，是一份营生，也是对社会的回馈。“在自己有能力的情况下，我愿意为比我们更困难的人提供帮助，让他们重新获得生活的信心。”何吉发说道。

如今，何吉发的手撕面店已经做了23年的公益事业，帮助过的困难人士上万名。他的故事被众多媒体报道，小店的墙上贴满了这些年来的剪报和锦旗。

何吉发手撕面店墙上贴满了剪报和锦旗

2012年，何吉发被授予“四川好人”和“成都好人·青羊之心”的荣誉称号，这些奖项不仅是对他个人善举的表彰，更是他多年如一日帮助他人的见证。

在“何吉发手撕面”里，温暖的爱心传递与公益事业的坚守交织在一起。一碗爱心面，承载着何吉发对社会的责任，也是他坚守公益事业的见证；一碗爱心面，驱赶了需要帮助的人们的饥饿，也向社会传递了温暖与希望。