瞳画山谷露营地。何萌摄

今年来，南充市嘉陵区始终将“三农”工作视为发展的基石，扎实推进乡村全面振兴，积极探索构建人才入乡“新农人”试点工作。从2024年起，连续3年，面向全区19个乡镇及2个涉农街道（西兴和都尉）重点培育扶持100名以上带动能力强、示范引领好的“新农人”。

“新农人”正以其全新的价值取向、先进的发展理念以及创新的科技手段，为农村带来新的发展机遇和活力，更为广大农民树立了榜样和标杆。通过“新农人”的引领和带动，嘉陵区正沿着“兴农路”稳步前行，书写着乡村振兴的壮丽篇章。

乡村农产品加工能人任兴普：制定腊肉制作标准传承非遗文化

作为嘉陵区璀璨的非物质文化遗产之一，凤垭山手工土猪腊肉不仅是川东北地区声名远播的地方特产，更是一张熠熠生辉的文化名片。其色泽金黄，柏枝的香气扑鼻，距今已传承百年。

“我们的腊肉精选农户粮食饲养10个月以上的土猪，采用传统的‘七八九’古法工艺制作而成，味道肥而不腻、纯腊鲜香。”谈及凤垭山手工土猪腊肉的独特之处，当代传承人之一任兴普自豪地介绍，“我们在传承古法的基础上，还制定了‘三度标准’，即温度、湿度和咸度，恰到好处的‘三度’保证了腊肉的品质和味道的稳定性、持久性。”为进一步提升生产效率，打造具有影响力的品牌，任兴普及其团队引入了现代企业生产管理体系，注册成立了公司，建立了规范化、标准化生产基地，实现了产品的规范化和规模化生产。

从过去的散户制作到现在的集中化手工制作，在新的制作方式中仍保留了传统的古法工艺，新与旧的巧妙结合，使得凤垭山手工土猪腊肉在适应市场变化的同时，依旧保持着那份独特的韵味与品质，成为了川东北地区极具代表性的腊肉品牌。如今，公司平均每年制作腊肉6万多斤，累计为30余人分享和传授腊肉技术，带动了当地20户家庭冬季从事腊肉加工和销售，引领乡亲们共同踏上了致富路。凭借着对非遗文化的传承发扬，2024年9月，任兴普成功入选嘉陵区“乡村农产品加工能人”人才库。

今年来，嘉陵区围绕现代农业发展实际，以服务产业为立足点，以满足农民需求为核心，以提升培育质量效能为关键，探索推进“新农人”改革试点，在全区乡镇（涉农街道）中，着力培育一批善经营、有文化、懂技术、会管理的“新农人”队伍，为助力嘉陵乡村全面振兴提供坚实的人才和智力支撑。

“‘新农人’队伍涵盖乡村种植能人、乡村养殖能人、乡村农旅能人、乡村农机能人、乡村农产品加工能人和乡村营销能人六大类别，目前已入库63人。”嘉陵区高端人才服务中心主任蒲鹏表示，“已初步建立起嘉陵乡村能人登记库，对入库能人进行跟踪培养，同时将实行动态管理，及时增减对象。”

乡村农旅能人刘秋红：农旅融合带动相关产业蓬勃发展

从成南高速大通出口驶出，沿途是宛如画卷般铺展的乡村风光，只需驱车约10分钟，便可抵达位于嘉陵区大通镇车水湾村的瞳画山谷露营地。

“‘瞳’寓意着用眼睛去亲身感知这个世界的美好，‘画’则是心灵深处所描绘的那幅理想画卷，我希望通过自己的不懈努力，能够将这份美好愿景变为现实。”南充市瞳画山谷露营地服务有限公司董事长刘秋红介绍。

2022年11月，刘秋红创办了瞳画山谷露营地。它集乡村运动休闲、农业观光体验、亲子娱乐于一体，种植有柚子树1600棵、向日葵5亩、蔬菜10亩等，还有一个鱼塘养殖了约1万条鱼和小龙虾。在这里，游客可以体验帐篷露营、围炉煮茶、烧烤以及蔬果采摘等10余种特色项目。

“瞳画山谷同时带动了周围草莓园、柚子林、鱼塘的经济效益，这些产业带动了附近两个村妇女的就业，日常工作人员有10余人，平均每人每月通过务工可增收4000元左右。”刘秋红说。

刘秋红还将目光聚焦到大通当地的美食文化，通过深度挖掘市级非遗项目大通热凉粉，将其制作过程发展为一项特色研学项目。孩子们不仅能亲手体验制作过程，还能更加深入地了解和学习优秀传统文化，感受其魅力。

“自从瞳画山谷旅游发展起来后，回家工作的村民越来越多了，村里也变得越来越热闹了！”在露营地工作的村民何莉将这些变化看在眼里，心中止不住地高兴。

作为嘉陵区乡村农旅能人之一，刘秋红深知学习的重要性。在她看来，“新农人”应该起到带头作用，而学习则是提升自我的关键。因此，她不断充实自己，考取了中小学研学旅行高级指导师专业人才技能培训证书，并正在为成为四川省农旅融合指导员而努力。

“‘新农人’是乡村振兴的重要力量，我们将不断夯实农文旅融合发展的人才基础，推动乡村振兴事业不断向前发展。”嘉陵区文化广播电视和旅游局相关负责人表示。

乡村养殖能人韩兵：养鱼实现智能化成本更低产量更高

11月14日，在位于嘉陵区李渡镇的南充市绿动生态农业开发专业合作社养殖基地，嘉陵区乡村养殖能人韩兵通过手机操作机器，为鱼塘精准增氧。随着他轻轻一点手机屏幕，鱼塘的投料、增氧系统便迅速响应，完成了既定的任务。

“在区农业农村局的悉心指导下，我们合作社运用物联网技术，借助自动投饵机定值定量、定时定位地投喂，节约了饲料成本，实现了养殖水体的自动化管理。”韩兵介绍。

在南充市消防部门服役14年后，韩兵积极响应国家政策，毅然带领退役战友回到家乡嘉陵区，投身于养殖产业，致力于建设美丽新农村。他成立专合社，流转60亩水塘及附属用地，用于大口鲶、花鲢、草鱼等商品鱼养殖，采用了全自动化增氧、投料、监控等高科技养殖技术进行精细化养殖。目前，存塘约有各种鱼类共10万斤，预计年产各种成鱼20万斤左右，带动20余人就业，年创产值300余万元。

“智能养鱼系统的应用，大幅度提升了鱼塘的生产效率和监测水平，下一步，我们将继续完善这套系统，让养鱼更加智能化、数字化。”在科技的赋能下，与传统养殖技术相比，鱼塘的产量提高了3至4倍。

在嘉陵区，像韩兵这样带着先进科学技术投身于农业发展的“新农人”还有很多，他们用智慧和汗水书写着乡村振兴的新篇章。

为了更好地支持“新农人”的发展，嘉陵区依托市区乡村振兴人才发展联盟人才服务团开展定点服务，将优先安排相关扶持项目，提供创业培训、创业指导、金融服务等支持，以及政策、管理、法律、会计等相关咨询服务；协助有成熟项目的能人办理工商注册、税务登记以及其他相关事宜。还将提供提高信用贷款额度、降低贷款利率等优惠服务，并鼓励乡村能人牵头组织开展各类技能大赛、直播带货等活动，进一步激发乡村经济的活力与潜力。

来源：南充日报