这个冬天

遂宁在海外“火爆出圈”

1月10日

中国驻巴基斯坦大使馆文化参赞

兼巴基斯坦中国文化中心主任张和清

点赞并转评

遂宁海外账号“Discover Suining”

发布的“老池盘龙鳝”视频

向全世界推介遂宁美食

▲张和清在个人推特（X）账号转发推荐遂宁美食

 

 

张和清转发原文

 

“Oh my! Just reading about Suining's "Laochi Panlong Eel" makes my mouth water. The description of it being spicy, crispy, with fragrant bones and tender meat is simply tantalizing. No wonder it's a must - have rural delicacy for locals during Spring Festival. It sounds like a burst of flavor that any "Hungry Snake" in 2025 would be eager to sink their teeth into!”（哇塞！仅仅是读到遂宁的 “老池盘龙鳝”这几个字，我就垂涎欲滴。文中描述它香辣酥脆、骨香肉嫩，实在是太诱人了。难怪过春节时，当地人必备这一道乡村美食呢。听起来那滋味实在浓郁十足，2025年的任何一个 “贪吃蛇”（吃货）都会迫不及待地想要大快朵颐一番呀！）

▲张和清在个人Twitter账号关注“Discover Suining”

 

据悉，遂宁海外宣传矩阵“Discover Suining”积极参与四川国际传播中心发起的“寻找贪吃‘蛇’——推荐蛇年非遗年夜饭菜品”联动活动，以视频的方式向海外网友推介了老池盘龙鳝、冲、观音素麻花、蓬溪姜糕、郑抄手等系列遂宁特色美食，展现“中国年”里的“遂宁味”。

▲“Discover Suining”账号发布系列遂宁特色美食视频

 

其中，老池盘龙鳝菜品造型如蛇一样盘卷，备受海外网友关注。该作品发布不到6小时，视频播放量便突破万人次。

▲“Discover Suining”推特（X）账号发布“老池盘龙鳝”视频

 

 

海外网友点赞遂宁美食

 

 

让我们一起跟着文化参赞的推介

踏上遂宁美食之旅吧

 

 

老池盘龙鳝

在遂宁，提起盘龙鳝

都得在菜名前

冠以“老池”二字以示正宗

无他

惟其焦香爽辣，口感独特

当一份菜

冠以地名被大家熟知

成为地标性美食

这背后是商家的用心和食客的肯定

老池盘龙鳝用最“火爆”的手艺

留住每一个遂宁人的记忆

传承最“美”的味道

 

 

 

 

冲

     “冲”是一种极富遂宁特色的名小吃

它用海带丝、萝卜丝、豆芽

莴笋丝等小菜

调和芥末、辣椒、豆瓣酱而成的风味小吃

有酸味、甜味和辣味三种味道

“冲”遍布遂宁的大街小巷

是遂宁人非常喜欢的一种小吃

冲婆婆、冲阿姨的“冲”更是一绝

 

 

观音素麻花

 观音素麻花属于川渝麻花流派

老面的发酵要用足48小时等待

让蛋白质和碳水化合物完成充分反应

和面则要把那股缠绵的韧劲

通过反复的揉搓带进面团……

出锅的观音素麻花

色泽金黄鲜亮、外形小巧精致

口感酥脆香甜、入口化渣

 

 

蓬溪姜糕

蓬溪姜糕创始于清代同治年间

以其独特的配方

生姜汁、蜂蜜、芝麻油

糯米、泉水制作而成

 

姜糕洁如脂玉，软似秋云

有“玉糕”的美誉

吃起来

有油不腻，有糖不伤

 

 

近年来，遂宁不断加强国际传播平台建设，在国际传播平台推出“Discover Suining”宣传品牌，以双语推文、视频、海报等多种承载形式，从文化、社会、经济等方面，多角度、多形式展现遂宁城市魅力，成为世界了解遂宁的一扇重要窗口。

▲“Discover Suining”传播矩阵

2025年

“Discover Suining”传播矩阵

将为全球网友

继续安利热辣滚烫的遂宁

为遂宁建设

“实力之城、活力之城、魅力之城”

  再添一把“火”

来源：遂宁发布