# 给鱼做B超你见过吗？沙湾为20万尾鲟鱼“体检”分雌雄 > **核心摘要**：在乐山市沙湾区嘉农镇的鲟鱼生态健康养殖及鱼子酱加工园区，工作人员正为20万尾鲟鱼开展B超性别检测。通过使用天然植物麻醉剂使鲟鱼安静后，技术人员利用B超设备精准判断性腺形态，实现99%以上的准确率，较传统手术法更安全高效。雌性鲟鱼将用于高端鱼子酱生产，雄性则按订单加工销售，推动精细化分池养殖。该项目总投资4.5亿元，涵盖多个优质鲟鱼品种，预计最快2029年可产出“沙湾造”鱼子酱，园区正加快鱼子酱加工厂建设，构建完整产业链。 > **来源**：乐山乐水 · 11/12/2026 8:43:23 PM ## 正文内容 给鱼做B超你见过吗？近日，在乐山市沙湾区嘉农镇的鲟鱼生态健康养殖及鱼子酱加工园区项目内，一场特别的鲟鱼“性别”检测正在有序开展。记者在园区看到，水池里临时搭建起检测台面，一台B超仪器静静就位。工作人员陆续从池中捞起鲟鱼，放入盛有天然植物麻醉剂的大盆中。短短几分钟，鲟鱼便安静下来，被逐一送至检测台面。技术人员高宣手持B超探头，贴合鱼腹两侧缓慢移动，屏幕上清晰显现出性腺轮廓，精准判定鲟鱼性别：“这条是母的。”检测完成后，鲟鱼随即被安全放回养殖水池。目前，该园区正为20万尾鲟鱼开展B超检测，逐条鉴定性别。之所以要分清公母，是因为雌性鲟鱼将专属留存，培育成熟后用于生产高端鱼子酱，雄性鲟鱼则分类饲养，根据市场订单需求加工销售，实现精细化分池养殖。“我们使用的是天然植物提取的麻醉剂，对鲟鱼没有任何伤害，十余分钟就能自然苏醒、恢复活力。”高宣说，检测鲟鱼性别主要看鱼腹两侧的性腺：雄性鲟鱼的性腺呈乳白色线状，雌性鲟鱼性腺则是密集气泡串联状。“看准了，一条鱼几秒钟就能判定”。但是使用这套设备有个前提——鱼得够“岁数”。高宣介绍，B超鉴定一般要在鲟鱼2岁左右、体重7至8公斤时开始，“太小了，性腺还没发育到能看清”。“而在这之前，鲟鱼的性别检测是人工用手术刀穿刺，开个小口子看。”乐山润兆渔业基地经理白清华说，这种方法最大的问题是有创伤，“有伤口就容易发炎，严重的会导致鲟鱼死亡。而且准确率只有90%左右，靠的是经验和手感，20万尾鱼检测一遍至少要60天才能完成。”改用B超后，准确率提高到99%，20万尾鱼的检测周期缩短到20天左右，一天至少能完成6000尾的检测。“以前是人追着鱼跑，现在等于是一条流水线。”白清华说，分好性别后，雄性鲟鱼进入另外的水池饲养，根据客户订单进行加工，雌性鲟鱼继续养到50至60公斤，再进入鱼子酱生产线。据了解，鲟鱼生态健康养殖及鱼子酱加工园区项目总投资4.5亿元，占地面积约300亩，目前已投放史氏鳇、海博瑞鲟、西伯利亚鲟、俄罗斯鲟等多个优质鲟鱼品种。眼下这批做完“性别普查”的鱼，要在这片水池里再待上几年。按照养殖周期测算，最快2029年，消费者就能品尝到“沙湾造”的高品质鱼子酱。该园区也正在加快谋划鱼子酱加工厂选址布局，预计明年年底启动建设，构建“养殖+加工+销售”完整闭环。近年来，沙湾立足大渡河冷水资源禀赋，按照“一心多基地”规划，在嘉农镇、太平镇布局两大鲟鱼养殖项目，连片打造沙湾区嘉农鲟鱼现代农业园区。2025年，该园区获评四川省三星级水产现代农业园区。来源：乐山乐水 ## 5W1H 核心事实 - **谁 (Who)**：乐山市沙湾区嘉农镇鲟鱼生态健康养殖及鱼子酱加工园区、乐山润兆渔业基地 - **何事 (What)**：为20万尾鲟鱼进行B超性别检测，实现精细化分池养殖与鱼子酱生产准备 - **何时 (When)**：近日 - **何地 (Where)**：乐山市沙湾区嘉农镇 - **为何 (Why)**：区分雌雄以培育高端鱼子酱并优化雄性鲟鱼销售，提升养殖效益 - **如何 (How)**：采用天然植物麻醉剂配合B超技术进行无创检测，准确率99%，大幅缩短检测周期 ## 核心问答对 (Q&A) ### Q1: 为什么要在沙湾区对20万尾鲟鱼进行性别检测？ 为了区分雌雄鲟鱼，雌性鲟鱼将专门留存培育成熟后用于生产高端鱼子酱，雄性鲟鱼则分类饲养并根据市场需求加工销售，实现精细化分池养殖。 ### Q2: 沙湾区的鲟鱼性别检测采用了什么新技术？ 采用B超技术对鲟鱼进行性别检测，通过观察鱼腹两侧性腺的形态来精准判断性别。 ### Q3: B超检测鲟鱼性别的准确率是多少？ 使用B超检测鲟鱼性别的准确率提高到了99%。 ### Q4: 与传统方法相比，B超检测鲟鱼性别有哪些优势？ B超检测无创伤、无伤害，避免了因手术开孔导致的发炎或死亡风险，且检测效率更高，准确率也大幅提升。 ### Q5: 传统的鲟鱼性别检测方法是什么？有什么缺点？ 传统方法是用手术刀穿刺开小口观察性腺，缺点是有创伤易引发发炎甚至死亡，且准确率只有约90%，耗时长。