宜宾观察 张梦露

2月7日，以“春酒话团圆·新春乡味浓 ”为主题的2024宜宾首届和美乡村文化节全市欢乐春酒会在高县庆岭镇桥坎村春酒苑广场举行，村民、游客们齐聚一堂，感受传统民俗文化的魅力。

活动在表演《“乡”当热闹》中拉开帷幕，随后，歌舞串烧、情景杂技、童声合唱等节目轮番上演，台上表演精彩纷呈，台下观众围桌而坐，100桌春酒宴席坐得满满当当。

“开席！”现场，师傅们双手抬着长竹木板走下舞台，木板上的一叠叠菜盘依序上桌，八方食客品春酒、尝美食、赏民俗，“沉浸式”体验川南请春酒民俗文化。

“川南请春酒”源于明末清初，是川南百姓春节期间互相来往、交流感情、增强融合的重要习俗，一餐接连吃三轮，菜品讲究先凉后热。第一台“吃茶食”，有花生糖、黄粑等酥脆香甜、细腻可口的甜点，配上绿茶便甜而不腻；第二台“吃酒”，用自制的烟熏猪肝、香肠等美食组成“干盘子”，咸鲜麻辣、开胃爽口，再喝上一口高粱酒，热乎乎的很暖胃；第三台“吃正餐”，以烧白、粉蒸肉、肘子等为主菜组成的九大碗和高县土火锅组成，丰盛又美味。

“我是兴文人，之前从我们大学生群里了解到高县有请春酒活动后，就立马报名参加了活动。今天现场活动氛围很好，不仅表演精彩，美食也很好吃，可以说是不虚此行。”游客王燕秋说。

除了精彩的表演和丰盛的美食，现场还设置了灯谜接龙、投壶纳财、龙鼓迎新等游园活动，前来体验的村民、游客络绎不绝；走进“寻味之旅”区，打糍粑、磨豆花、做刨锅汤……现场一片热闹繁忙的景象，还有糖画、高县查氏黄粑制作技艺、沙河豆腐全宴等各种特色美食进行展示，大家纷纷拿出手机拍照记录；在趣味村运会中，抬南瓜、角力争果、醉汉挑春酒等比赛激情开赛，场边观众在一旁为支持的队伍加油助威；此外，现场还有11支区县表演队伍沿着定制的路线开展非遗民俗表演和巡游，让群众感受到浓浓的年味。

“通过参加本次活动更新了我对高县的认识，更好了解到高县的特产和饮食文化。我认为这次活动对地方产业发展有很强推动作用，不仅能拓宽地方农产品的销售渠道，还能激励老百姓参与到产业发展的氛围中来，挖掘出老百姓的致富路子。”宜宾归园田居农业有限公司负责人杨海表示，将以此次活动为契机，学习高县乡村文旅融合的发展模式和经验。

值得一提的是，当天，翠屏区李庄镇、叙州区横江镇、江安县夕佳山镇等17个中心镇也同步举办春酒宴相关活动，广大群众在请春酒的氛围中找回久违的乡愁，共同迎接新春的到来。

高县庆岭镇被誉为“春酒之乡”，其春酒历史悠久、特色鲜明，规模宏大。2018年，“请春酒”获批为四川省级非物质文化遗产。近年来，请吃春酒不仅是高县人春节期间互相拜年的习俗，也成了备受游客欢迎的旅游项目，不少游客专程赶来品尝春酒，感受浓浓乡情。

作为2024宜宾首届和美乡村文化节系列活动之一，全市欢乐春酒会活动既有非遗民俗，又有传统美食，内容丰富，形式多样。春节期间，宜宾还将举办和美乡村旅游节、全市舞龙舞狮决赛暨欢度元宵游园会等活动，让城乡更具年味和烟火气。