川观新闻记者 李志强 陈碧红

今年1月，位于四川眉山市仁寿县文林食品工业园区内的高端肉制品屠宰加工项目正式建成投产。作为德国通内斯集团与四川德康集团共同打造的符合中国和欧盟双标准的高水平屠宰及肉制品加工全产业链一体化项目，其拥有全亚洲最大、最先进之一的在线分割生产线，在线分割生猪产能可达100万头，是目前西南地区规模最大、标准最高的生猪屠宰和肉食品加工项目。

该项目的投产，对作为中国生猪养殖第一大省的四川来说，究竟有什么重要意义？10月10日，记者就此专访了克莱门斯·通内斯。