四川在线资阳频道消息(记者 严俊溢)“天池藕粉”“天芯藕粉”“桑城藕粉”……在资阳乐至，有十数家藕粉生产企业和各类不同品牌的“乐至藕粉”，依托名噪省内外的乐至特产——藕粉，大大小小的藕粉企业都做的有声有色。

在众多藕粉品牌中，“天池藕粉”最为出名。

“天池藕粉”作为中国国家地理标志产品，因其原料莲藕原产流传已久的乐至县天池而出名，自1997年起连续获得四川省名牌产品称号。2001年“天池藕粉”被评为“四川省群众喜爱商品”，2004年、2007年被评为资阳地区知名商标，2010年被评为地理标志保护产品……

“2003年以前，‘天池藕粉’一直是国有供销社在生产、经营，此后国有供销社改制，我们企业才买到商标进行生产。”乐至县天池藕粉有限责任公司相关负责人介绍，当时企业选择购买“天池藕粉”这一品牌，就是因为它具有相当高的名气。“乐至盛产莲藕，以藕制粉历史悠久，‘天池’藕粉名誉中外，早在宋朝时就有以藕制粉向皇上进贡的历史，清朝时，满清皇族更把这一特产视为饮中极品。由于品质优良、味道独特，民国时期，‘天池藕粉’就已经名声大振，出现了供不应求的局面。”该负责人说。

在企业化运营之后，该公司依托乐至的莲藕资源，加强了与农户和合作社的联系，建立起收购、加工、销售一条龙体系，“用‘公司+合作社+农户’的模式，与合作社、农户签订种植合同，每年要收购莲藕4千万斤。”该负责人表示，这一模式，让农户可以更加放心大胆的种植，企业也能以较优惠的价格获得原材料。

虽然进行了企业化运营，但“天池藕粉”在制作工艺上仍然大部分的保留了传统工艺，许多步骤需要人工操作。目前，“天池藕粉”仍然保持着每年上千万的销售量，产品远销省内外。

除了天池藕粉厂这种以藕粉为主打产业的企业外，乐至还有不少企业在丰富产品类别时都会把藕粉列入选择范围。

“企业是2002年成立的，主营叶绿素衍生物和营养食品，2004年在扩大生产种类时开始进行藕粉生产。”乐至通世达生物科技有限公司相关负责人告诉记者，在乐至，只要食品类企业丰富产品种类，都绕不开藕粉。

“乐至的藕粉太出名了，而且当地又有种植莲藕的习惯，不论是原材料采购还是后期销售，藕粉都是一项不错的选择。”该负责人表示，藕粉虽然不是企业的主打产品。但每年仍然有近百万的销售量，深受消费者的喜爱。