和一些家境殷实的孩子相比，黄幸是个例外。

别人还在恣意消磨青春和金钱的时候，这个毕业于新西兰坎特伯雷大学的“海归”已开始折腾了：做过7年的五星级酒店前台和后勤部副主管，然后和两个好友合伙投入100多万，开了一家卖“蒸汽石锅鱼”的店。他笑称已34岁，还想着干一番大事业。这个所谓的事业，不是子承父业，也不是仰仗爷爷曾是黄埔军校军官、奶奶曾是广东珠海名门闺秀的荣光。“是自己的。”他强调。

为了一份菜谱 让妈妈发传真到大使馆

9时55分，黄幸背着黑色的背包走进SM广场负一楼。在南一区有他亲手打造的店。店有180平方米，可以摆下19桌，店的布置是黄幸还有合伙人丁天雄、陈琦辉亲手设计的，墙上画着摇摆的鱼儿，角落里摆放着渔网、老电视机、黑板墙，“希望大家进来就可感受到一点童趣，找回一些快乐。”

黄幸高1.88米，穿蓝色的牛仔衬衣，戴一副黑框眼镜，广东潮州人，15岁跟随做生意的父母到成都。别看他身材瘦削，骨子里却是典型的“吃货”。2000年，在新西兰留学时，他吃腻了土豆泥、香肠和沙拉，决定自己动手做一盘肉臊面。从来没有下过厨的他只能凭着印象操作，肉是炒熟了，却硬得像石头一样。那晚，黄幸可怜巴巴地拨通了妈妈的电话：“妈，肉臊怎么做啊?能不能传真一份菜谱到大使馆。”第二天一大早，他急急忙忙地跑去大使馆拿传真，“我永远记得那个大叔的眼神，他肯定没想到我拿的传真，竟然是一份菜谱。”

经过国外的生活，黄幸的烹饪手艺渐长。

年收入30多万 创业是活出自己的模样

2005年底，黄幸从新西兰留学回到成都，因好奇应聘到一家五星级酒店做前台工作，后来又去做后勤。7年后，因事业到了瓶颈而辞职。

可巧的是，创业也是缘于“吃”。去年，黄幸和朋友去昆明玩，吃到了当地美味的汽锅鸡。回到成都，他告诉了好友丁天雄，丁天雄立马说：“我们开一个店吧。”他们找到了另一好友陈琦辉，3人投资100多万在SM广场负一楼租了一个铺面，并买回蒸汽石锅，买来兔、鸡、猪肉进行试验，可用蒸的烹饪方式耗时都太长。最后他们买来鱼试验，没想到只需3分钟，鱼就蒸好了。

随后，他们开始调整味道。经过400多斤鱼、600多次试验后，鱼通过秘制浆料腌渍5分钟-7分钟后，放上辣椒、姜等调料，揭开锅，香气扑面而来，鱼肉嫩，味道鲜美。如今，仅鲟龙鱼一周就能销售200斤-300斤。“每天高峰期都会满座转台，一年我能收入30多万吧。”黄幸说，他就喜欢待在店里，哪怕给客人上菜，说一句“欢迎光临”就很满足。创业于他而言，是在别人眼里活出自己的模样。

黄幸说，下一家店一定会将“快乐”这个词贯穿始终。只想有人踏进小店，品尝一顿美食，而这里的环境和食物能在他们一生中留下一点点影像，那自己就很幸福了。成都晚报记者 胡科 摄影报道

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