行业冷观察
很长时间以来，“川酒甲天下”和“川酒调天下”共同成就了四川白酒产业的声誉和实绩。宜宾有许多酿酒企业凭借优秀品质和精湛工艺成为众多名酒企业的原酒供应商，以“幕后英雄”的身份支撑起中国酒业的辉煌。
数据显示，宜宾产区规模以上酒企数量为51家，数量虽然在全国几大产区中相对偏少，但是质量却一直保持相对较高的水准，原酒产业转型升级也走在行业前列。据宜宾市经济和信息化局党委委员、副局长李强介绍，目前已有湖北劲牌公司、山东国美酒业集团公司、广东永乐古窖酒业、湖北白云边等知名酒企以合作、投资、并购等方式入伙宜宾产区，“从客人变家人”。
近年来，四川加大对原酒产业的关注和支持，在评选原酒20强之后，又开始启动全省名优老窖池的认定。在四川白酒金三角酒业协会相关负责人看来，原酒产业的升级需要做好三个环节。
首先是务实，利用好优质原产地的天然优势，发挥出一流酿造技艺的后天优势，认真酿好酒，坚决把好品质关，是原酒企业生存的基础。
其次是正名，从多方面着手改变原酒产业链的生态模式，为优质原酒企业正名发声，肯定其对行业的贡献，给予客观的行业评价，是原酒企业发展的关键。
然后是创新，市场需求萎缩是大势所趋，原酒企业在提升品质的同时，还需要在ODM定制开发、酒旅融合等方面求新求变，让一个传统的To B产业能更大限度接触到终端市场。在这场静水流深的产业变革中，这是一场传统企业发展的新课题。
