背后原因
外来鹅种打败本地鹅
为何走到了濒临灭绝的边缘?西昌市农牧局畜牧工作站站长蒋朝龙介绍,在上世纪90年代,外来的郎德鹅、四川白鹅等品种陆续进入西昌,对当地的钢鹅造成很大冲击,这是西昌钢鹅数量剧降的主因。
“相比之下,外来的鹅长势更快,生长周期更短,个体甚至更大,比如郎德鹅的个体可长到十五六斤,在价格都差不多的情况下,养殖户为追求经济效益,宁愿养外来鹅种,因此西昌钢鹅数量越来越少。” 尽管外地鹅肉质与口感不如钢鹅,但是切实给养殖户带来了实惠。这种情况下,农民纷纷换外地品种。
蒋朝龙分析,随着外地鹅的大量“入侵”,不少养殖户拿来与西昌钢鹅进行杂交,使得纯种的西昌钢鹅越来越少,这不利于该品种的延续和发展。另外,随着城市化进程,越来越多的农民到城市里面打工,加上养殖钢鹅的经济效益不乐观,不少人退出养殖钢鹅这个行业,这也是钢鹅濒临灭绝的原因之一。“在西昌,以前一半左右的农户都在养钢鹅,现在养钢鹅的农户却很少。”
加大保护
已纳入国家级保护名录
为保护地方特色品种资源,西昌市于2012年成立了西昌钢鹅品种资源保护及开发利用领导小组和技术小组,负责组织实施全市钢鹅品种资源保护及开发利用。“政府为主导,以企业为依托、积极开展钢鹅品种保护。”为此,西昌投入数百万元建设西昌钢鹅保种场。
蒋朝龙介绍,当项目组成立之后,技术人员先到钢鹅的核心产区,选取了600只纯种,以供研究和繁育。然后,根据每只的钢鹅外形、长势、产蛋率、孵化率等进行研究,再选取优质个体进行繁育,“这600只纯种,不会与其它鹅种杂交,更多的是用来研究。”
2013年,西昌钢鹅成功列入国家禽畜遗传资源保护名录。为何能入选国家级保护名录?蒋朝龙介绍,西昌钢鹅相比其他鹅类,钢鹅产肉性能好,肉质光泽细嫩,其蛋白质含量高,沉积脂肪的能力强,而且耐粗饲,抗病力强等诸多优点。”同时,西昌钢鹅产的鹅肝是国内所有鹅类中最大的,因此也是鹅类中的知名品种,有保护及开发利用价值。
2015年,西昌钢鹅保种场正式被确定为国家级遗传资源保种场,进一步促进了西昌钢鹅的保护和开发利用。当成为国家种场后,国家有关部门也将提供资金、技术等方面的支持,确保这个品种的保护与可持续发展。目前,西昌钢鹅的繁育研究还处于前期阶段,育种已经取得初步成功,种场已经具备每年繁育五六万只的能力。