杜绝舌尖上的浪费成都倡议这样干:半份半价 小份适价

2020-08-13 06:59:55来源:成都商报编辑:刘波

央视狠批

“变味”的吃播

吃了又把食物吐掉?

吃播是近两年很火的一种网上直播形式,很多人都喜欢在吃饭的时候看吃播,不仅可以学到做饭小常识,看到品尝美食的吃播,还很下饭。然而,随着做吃播的博主越来越多,吃播的也有些“变味”。据央视新闻官方微博,现在有些所谓大胃王吃播秀浪费严重,有的甚至吃了再把食物吐掉……中国科学院地理科学与资源研究所研究员成升魁表示:“我觉得这是一个非常不好的苗头,这种消费导向是非常让人担忧的。这与我们建立全社会的节约意识,减少食物浪费来讲完全是背道而驰的。”

一种尝试

武汉的探索

10人进餐先点9人菜

8月11日,武汉餐饮业协会向武汉餐饮企业发出倡议书,提出坚决响应总书记号召,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围。

武汉餐饮协会提出的具体措施非常具体,包括:推行N-1点餐模式,即10位进餐客人只能点9个人的菜,不够再增加菜品,确保顾客吃好的同时,从源头杜绝餐饮浪费;针对两三位客人进餐,餐厅推出半份菜和小份菜,在节约的前提下,以满足消费者品种多样化的需求;所有餐厅为顾客服务,必须以节约的原则作为前提,每家餐厅要准备打包盒,对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务,体现餐饮行业的光盘行动。

此外,倡议书还提到,要认真执行长江、汉江禁渔规定:不购买、不烹饪、不销售长江、汉江鱼。

一种声音

网友的建议

日常打包 普及半份菜

尊重粮食、爱惜粮食,完全可以体现在个人对待粮食的种种消费行为上。网友们对于制止粮食浪费有哪些好的建议呢?

网络投票调查中,超过1.8万名网友参与投票,其中近8000名网友表示支持饭店普及半份菜,5000多名网友认为日常生活中应该把打包变成习惯,也有很多网友支持推行分餐制,控制用餐量;以及对吃光盘的消费者进行奖励,对严重浪费的行为进行罚款。有网友留言表示,点菜的时候可以少点一些,不够再加,好面子是最浪费的。还有网友建议,疫情防控之下,分餐制应该大力推广,可以有效减少浪费。综合央视新闻、澎湃新闻

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