“小饼如嚼月，中有酥与饴。”中国人吃月饼的习俗至今已有上千年历史。随着中秋节的临近，各大老字号绞尽脑汁、推陈出新。然而，万万没想到，前几天上海精神病卫生中心食堂推出的“宛平南路600号”月饼悄悄刷屏了“朋友圈”，网友们争相“求购”，成为了今年的爆款月饼！

认真看病的三甲医院们，没想到，做月饼也很认真。据公开资料，全国至少有50家医院推出过自制月饼。今天，我们就来看看这些医院出品的月饼，有好上头……

“精神饼”火出圈

网友：我要去挂号买月饼

上海精神卫生中心制作的月饼礼盒“宛平南路600号月饼”刷爆朋友圈。

月饼配色清新，上面印有“上海市精神卫生中心”字样和Logo。

近日，上海精神卫生中心制作的月饼礼盒“宛平南路600号月饼”已刷爆朋友圈，成为网友纷纷求购的“网红”。

“宛平南路600号”是上海市精神卫生中心的地址，医院用自己的门牌号当作了月饼的名字。这款月饼的口味有单只装传统的广式豆沙、鲜肉月饼口味，每个3.5元到4元；另外还有首次创新推出的定制礼盒装，包含牛奶芝士、青苹青梅、咖啡巧克力、蜜桃铁观音、荔浦香和黄金紫薯等6种口味，内部售价为78元。

不过，这款月饼也不对外销售。上海市精神卫生中心表示，这款月饼只在职工食堂对职工出售，需要刷职工饭卡才能购买。

上海市精神卫生中心后勤科科长梁焱表示，往年也向职工供应月饼，这次之所以这么吸引人，可能是因为月饼上有“上海市精神卫生中心”的LOGO。这次月饼“出圈”虽然让医院有些意外，但梁焱表示：“我们的初衷很简单，医护人员在一线工作很辛苦。我们后勤就想在背后支持医护人员。这款月饼能成为“网红”，说明了大家越来越关注精神健康。”

有网友脑洞大开，称为了获得这款月饼的购买资格，“愿意去挂个号！”“吃了精神中心的月饼，倍有精神。”“重金求购一盒‘精神饼’。”

上海市精神卫生中心同时特别提醒各位网友，切勿直接前往该院两个院区购买月饼。

医院月饼鼻祖

买月饼的队伍比门诊挂号长

贵州省人民医院的云腿月饼可谓是老牌明星

买“省医月饼”早已成为贵州市民的中秋传统。

提到医疗机构的“网红”月饼，贵州省人民医院的云腿月饼可谓是老牌明星。从2017年“市民连夜排队买月饼”的报道开始，该医院每逢中秋都会因为月饼受到百姓的关注。

去年，丁香医生集合多家医院月饼做了一期测评，吃到贵州省医院月饼时这样形容：云腿肥瘦相间，被白糖和盐腌制得恰到好处，甜与咸的比例是如此的适宜，再加上一点不油腻的酥皮，整个味蕾就好像收到了猛烈的冲击，美妙的味道在味蕾上层层爆炸，动摇着一个死忠甜党的牢固的思想钢印。

据了解，10枚喷香鲜甜的云腿月饼售价约50-60元，到中秋前一个月，平均每天能卖50万个。买“省医月饼”早已成为贵州市民的中秋传统。

2020年，医院的月饼销售点增加到了6家渠道、12个线下代理销售点，还支持微信一键下单。尽管这样，仍有不少中老年市民热衷于到医院凌晨“夜排”买月饼，有网友笑称，“甚至比门诊挂号的队伍都长”、“贵州省人民医院是一家以看病为主的公立大型综合性三甲月饼公司”。

四位医学硕士研发

中药馅月饼美味又养生

西南医科大学附属医院特推的中药馅月饼。

药食同源。

前两天，西南医科大学附属医院正式推出了医院首款月饼定制礼盒——“忠山明月”，总共4个口味：六味陈菊豆沙月饼、玫瑰蜜汁火腿月饼、荷叶莲蓉蛋松月饼、亚麻籽椒盐酥皮月饼。

9月2日，月饼在医院微信公众号上线售卖之后，立即火出圈，“2分钟就订出去了40盒，现在每天预订已达上限。”

据说，月饼是由医院临床营养科的4位硕士营养师组成的团队研究，在3年前便开始“设计”，既要口感好，又要符合少油少糖的营养配比，反复试验，才终于试出了合适的配方。

比如，医院与中医科袁婉丽教授一起研究，推出的“拳头”款月饼——六味陈菊豆沙月饼，就加入了茯苓、山药、薏仁、新会陈皮等药食同源的中草药，减少了原来的甜腻，还运用了新会陈皮和山楂消积化滞的功效，促进肠道消化。

因为是手工制作，每天的产量只有50盒左右，而且，因为没有额外加入任何添加剂，月饼的保质期只有3天。

还有这些医院

“网红月饼”跨界出圈

1、四川“华西牌”月饼yyds

“华西牌”月饼yyds。

医院月饼哪家强，私心的讲，在小编心中还是我们华西医院yyds！（虽然没吃过）

在四川人心中，“华西”这两个字就自带光环。完全不让大家失望，华西医院出的月饼 （ 听说 ） 也是真的棒！由营养膳食中心出品，配方经过了专家研究，遵循了健康的标准：少盐、少油、少糖，低热量！为了保证口味更佳，膳食中心工作人员还提前试吃，在配方上做了相应的调整。

据了解，月饼只对华西内部人员开放，支付方式有且只有一种——刷华西员工的饭卡。

2、瑞金医院月饼院士亲笔题写

瑞金医院月饼。

9月6日起，上海瑞金医院的鲜肉月饼也正式向职工售卖。

瑞金医院膳食科科长吕君表示，今年，瑞金医院职工食堂又推出了升级版的“瑞字号”鲜肉月饼，肉大汁多，每个鲜肉月饼直径达到6厘米，还特地遴选较去年更优质的肉来进行制作，一盒6只，每盒28元。仅供员工刷职工饭卡购买，每日限购2盒，提前一日预订，次日可取。

今年瑞金医院鲜肉月饼上的红印“瑞”字取的正是瑞金医院的“最新官方字体”，由中国最高科技奖获得者、我国血液学名家、中国工程院院士王振义撰写。王振义院士今年已97岁高龄，他的墨宝“瑞”字被印上月饼，配以“明月忆广慈，天涯共瑞金”的典雅包装，可谓医院界月饼的“气质担当”。

3、老字号“加持”，上海最老医院推出院徽月饼

仁济医院推出美食文创——“秋悦”芝士月饼。

9月6日，上海交通大学医学院附属仁济医院推出美食文创——“秋悦”芝士月饼正式开炉，月饼图案为仁济医院院徽，“1844”的数字即指向创建于1844年的仁济医院，上海最老西医院。

此次仁济医院食堂推出的“秋悦”芝士月饼有卡布基诺、杨枝甘露、抹茶芝士、白桃乌龙四种口味，由沪上著名餐饮品牌“沈大成”制作。食品界老字号牵手老牌医院，实属品质保障，而新潮的口味和传统造型的融合，亦寓意百年仁济在新时代焕发新活力、展现新气象。

4、华山医院广式月饼“好看得不舍得吃”

华山医院广式月饼。

“意外好看的”还有复旦大学附属华山医院今年新推出的手工月饼，卡通医生头像、胖胖的针筒、大脑图案都医学元素都被刻到月饼上，让人惊呼“好看得不舍得吃”。

众所周知，华山医院神经外科远近闻名，这套月饼不忘“点题”，一枚刻有“国家神经疾病医学中心”字样与大脑图案Logo的月饼，就代表着大名鼎鼎的华山医院神经外科。这款“华山月饼”的外包装纸盒是兔子造型，售价68元。目前仅限华山医院员工凭工号预约购买，相关负责人感慨，“因为是手工制作，所以每人限购1盒，小伙伴怕产能供不上”。

5、上海市同仁医院特推冰皮月饼、蟹黄鲜肉月饼

同仁医院特推冰皮月饼。

上海市同仁医院今年特别推出了冰皮月饼，9月9日-14日开启医院职工预定，有浓情巧克力、奶油椰蓉、蔓越莓、咸蛋黄肉松等不同口味，25元一盒。此外还有4元一个的鲜肉月饼、6元一个的蟹黄鲜肉月饼售卖，可谓物廉价美。

6、上海市第十人民医院小龙虾月饼

上海市第十人民医院推出的小龙虾月饼。

上海市第十人民医院，今年中秋节前夕除了推出雪媚娘流心月饼，与此同时也推出了更符合大众口味的广式月饼以及苏式月饼。

“我们医院的苏式月饼可以说是多年来的经典，涵盖了豆沙、咸蛋黄和鲜肉口味，以往每年的销量都很好。”上海市第十人民医院后勤保障处相关负责人进一步表示，今年，我们医院又特别新增了小龙虾月饼和腌笃鲜月饼两个新品种，在食堂现有硬件设备操作的极限状态下，每天销售量在500盒左右，数量达到3000个，“其中小龙虾月饼最受欢迎，基本是需要提前预定才能买到的。”

7、中山大学孙逸仙纪念医院独家秘制月饼，五仁月饼界最好吃的

中山大学孙逸仙纪念医院独家秘制月饼。

30多年来中山大学孙逸仙纪念医院都会在每年中秋节，为全院职工推出独家秘制月饼。

孙逸仙医院职工都热烈拥护自家食堂的月饼：“孙逸仙的五仁月饼是五仁界最好吃的~”“我们的莲蓉都是食堂师傅手工磨制的，好多当地人代购！”

每种馅料都货真价实，五仁料足、莲蓉绵软、豆沙细腻、蛋黄油润！看到起都好想尝试一下，可惜仅面向医院职工销售。

8、成都中医药大学出品：富含中医元素的月饼来了

中秋佳节前夕，成都中医药大学别出心裁地制作了印有校名校训的五色五味特色月饼，并将中医元素加入其中。

成都中医药大学特推富含中医元素的月饼。

据悉，本次推出的系列月饼包含桃山月饼和广式月饼两大品类。桃山月饼口感绵沙、细腻，工艺上改变了以小麦粉做月饼饼皮的传统，这一品类以《黄帝内经》中“五色有五味，五行入五脏”的中医理论为制作理念，五味调和，烘焙五种口味。金性为白入肺，牛奶椒盐伍仁味；木性为青（绿）入肝，绿茶雪丝椰蓉味；水性为黑入肾，紫芋海盐芝士味；火性为红入心：樱花金沙奶黄味；土性为黄入脾：台式清香茉莉味。一套五个，每个上面刻着“厚德博学”或“精思笃行”的校训。

同时，学校保留了往年的传统广式月饼，继续推出莲蓉蛋黄、豆沙蛋黄、五香牛肉、元气紫薯、经典五仁、椒盐五仁等六个口味的月饼，外皮棕红有光，皮薄松软。月饼中间刻着学校校徽，边框分别是学校中文名和英文名，饱含着浓浓成中医情与独特的校园记忆。

封面新闻 谢婷婷 综合川江都市报、健康时报、成都范儿、文汇报、锦观新闻等