四川在线记者 史晓露

6月24日，正值端午假期，广安市武胜火锅产业园内的重庆毛哥食品武胜生产基地仍是一派繁忙。自动化包装生产线上，一颗颗泡萝卜经过多道工序后封装下线，变成“毛哥老鸭汤”调料包发往全国各地。

“最近半个月的订单都排满了，每天要生产3000多件产品。”毛哥食品有限公司常务副总经理郭义介绍，随着消费回暖，特别是预制菜产业强劲增长，公司的调料包、泡菜等半成品销量也持续增长。

近年来，川渝两地把预制菜作为新赛道产业重点培育，相关企业也加速布局、拓展合作。早在2020年8月，重庆市毛哥食品开发有限公司就在武胜县投资7亿元，建设泡菜、调味料、火锅底料产业化项目，目前该公司自动化水平最高、规模和产能最大的生产基地就在武胜。

为何选择到武胜投资？“武胜距离重庆1个多小时车程，距离成都2个多小时车程，交通便利，而且有产业基础。”郭义表示，武胜可以辐射川渝消费市场。此外，当地在土地、人力成本等方面也具有竞争优势。

随着成渝地区双城经济圈建设全面提速，项目建设“进度条”不断刷新：去年9月，老鸭汤调料包自动化生产线和部分泡菜基地投产；去年年底，一期项目基本投产，仅用两年时间即建成川渝地区最大的乳酸菌发酵泡菜基地，可年产泡菜8万—10万吨；预计今年8月，一条什锦泡菜生产线也将投产。

“从公司落户以来，当地政府部门提供‘保姆式’服务，优化行政审批流程，加快项目建设进度。”郭义表示，公司已着手在武胜启动二期火锅底料项目建设，预计明年1月开工。

此外，“川渝通办”事项不断完善，也让从重庆到武胜工作的员工感受到了川渝一家亲。“比如员工社保关系跨省转移，直接在网上就能办理。”郭义介绍。

川渝紧密合作，也为武胜迎来新的发展机遇。“我们积极承接重庆等地火锅产业转移。”武胜火锅产业园服务中心副主任李杰介绍，近年来，武胜已先后引进10余家成渝地区的企业前来投资，基本形成火锅全产业链体系。园区70%以上的投资来自川渝两地，80%以上工业项目为川渝两地配套。2022年，武胜火锅产品90%以上销往重庆、成都市场。