养蜂人的“豆花”：颠簸路上的“家乡味”
就和《舌尖上的中国2》里播出的那样，在外地吃豆花是要花一番功夫的。在暮春时节，刚刚离开家乡不远的养蜂人食材丰富，腊肉、豆粉、卤水一应俱全。这时正好是蜂农在外地收割完第一批蜂蜜的时候。如果天气好的话，龙良俊会和几个蜂农一起庆祝一下，豆花和腊肉一般是首选。
要做豆花，夏世春就把黄豆粉拿出来，在烧开的锅里把黄豆粉冲成豆浆。当豆浆煮开之后，把卤水均匀的洒在豆浆里，卤水和豆浆中的蛋白质结合，混白的豆浆就变成了白色的豆花和清冽的窖水。在暮春的野外，随手抓一把野韭菜、野蒜苗剁细，加上香油、盐巴和辣椒就弄好了一碟红绿相间，飘着香气的蘸水。再把家里带来的生花生在油锅里跑一道，撒上盐巴，一道下酒菜也准备好了。
吃饭的时候，夹起水灵灵的的豆花在蘸水里一蘸，送到嘴里咕噜一下就到了胃里。龙良俊高兴的时候，还会拿出从泸州带来的白酒，就着花生米和其他蜂农喝几杯。龙良俊说，“现在大家都嫌豆花麻烦了，很少在外地做豆花，我们还是比较喜欢老家的东西，出门的时候可以不带黄豆粉，但是一定要带上一坛卤水，想吃的时候买点黄豆就可以点豆花了”。
养蜂人的三餐：最爱家乡的老腊肉下酒
每到一个鲜花盛开的地方，蜂农总要抓紧时间放蜂，当短暂花期过去之后就要转移到下一个地方。为了运输方便，龙良俊一般选择天气晴朗的一天晚上连夜启程，当晚就赶到下一个营地。在新的地方进行安下蜂营，支好帐篷之后，天已经快亮了。
清晨，龙良俊的妻子早早的起床，拿出一把面在帐篷外临时搭建的灶台上煮面。这就是大多数蜂农的早餐。中午的时候，把从家里带来的腊肉拿出来，可以用水煮了切片，也可以和新鲜的蒜苗、蒜薹炒着吃。下午的时候，中午还有剩饭就将就着吃。如果没有剩饭就煮点稀饭，就着咸菜，也能解决一顿饭。
龙良俊说，在外奔波这么多年，最美的午餐，还是在早春的午后，能在花海中的养蜂营地里，吃上几块家乡的腊肉，喝点驱寒的小酒，伴随着蜜蜂嗡嗡嗡的劳作声，在阳光底下再打个小盹……
