张为印象中，其中一颗花生米，默克尔夹了两次都没能夹起来，第三次才成功。“但作为外国人来说，默克尔筷子使用很熟练。”张为评价道。此前，工作人员已经将宫保鸡丁的制作流程和配料发给默克尔，“她非常清楚每样食材是什么。”张为说。“默克尔一口接一口，鸡丁、花生米，甚至连生姜也一网打尽。”吃了一会的默克尔放下筷子和张为交流起来，交流完毕又“怀念”起宫保鸡丁来：“我还要再尝两筷子！” 默克尔还邀请同事品尝宫保鸡丁，“这位德国同事夹了一个葱头。”整个宫保鸡丁菜品被吃了三分之二。
主动约影：与每个工作人员握手
其实，这份宫保鸡丁是这家川菜馆专门为默克尔特制的，提前两天开始试验，提前一天买菜。菜品没有任何味精鸡精，花椒辣椒都比平常少了四分之三。“这种急火小炒菜，最担心的就是火不够大，做出来的菜就会不够晶莹剔透。我提前两天在电磁炉上试验，效果还不错。”张为说。一开始，餐馆在宫保鸡丁和回锅肉之间犹豫不决，“考虑到回锅肉要辛爆一些，会影响首次来川的默克尔对川菜印象，所以选择了宫保鸡丁，更加柔和。”该川菜馆负责人杜兵解释。
31岁的成都人张为从事厨师行业14年，宫保鸡丁作为经典川菜几乎每天炒一个。“但这种环境这种级别制作的宫保鸡丁，确实是非常值得记忆和留恋。这也是我与最高级别的外国领导人最近距离的接触。”张为还向默克尔表达对德国足球的祝贺：“德国进入了世界杯四强，我也是德国球迷。”默克尔很惊讶也很高兴。 “到来时，默克尔和每个穿工作制服的参观工作人员握手，非常有亲和力。”离开时，默克尔主动提出要和所有餐馆工作人员拍照留恋。昨日下午，默克尔一行在考察成都龙泉驿区一汽大众成都分公司后，乘专机前往北京。
