附：
成都生鲜乳饮品行业承诺书
成都市食品药品监督管理局2015年第三期食品、食用农产品、乳及乳制品监督抽检结果公布后，消费者、媒体、社会各界对生鲜乳饮品的质量纷纷表示关注。为正视行业存在的问题，加强企业自律和规范，保证广大消费者身体健康、放心消费，我们作为鲜奶行业代表郑重承诺：
一、严格依照法律法规规章和食品安全标准从事经营活动，遵守国家食品药品监督管理总局关于现制现售生鲜乳饮品的相关要求，保证食品安全，并对经营的食品安全负主体责任;
二、食品从业人员经食品安全知识培训合格，持有效健康证明，穿戴清洁工作衣帽、口罩，保持良好个人卫生上岗;
三、确保使用的原料乳均采购自标准化示范牧场,并附有当批次合格检验报告单;
四、绝不使用非冷链车运输的原料乳;
五、按照合理的工艺流程进行加工操作，严格管控杀菌、发酵、冷藏等过程的工艺参数;不滥用食品添加剂，不使用非食品用化学物质或者其他可能危害人体健康的物质;及时对设备和用具等进行彻底的清洗、消毒，保持加工环境的清洁卫生;
六、严格执行食品定期检验制度;
七、自觉接受广大消费者、新闻媒体对我们行业的社会监督，接受监管部门对行业的指导和监管管理，共同促进产业合法、规范、良性和健康发展。
承诺单位：
年 月 日
