四川在线消息(记者 史晓露)倒油，放葱姜蒜爆香，再倒入鸡块翻炒……3月22日中午，巴中市恩阳区下八庙镇万寿村，顾氏农家院传来柴火鸡的香味。
这是疫情后农家乐迎来的第一单生意，44岁的老板顾文礼站在灶台边，动作麻利，如果不仔细观察，没人看得出他的双手只有三根完整的指头。
顾文礼不是厨师，只是眼下资金紧张，他还不敢把厨师叫回来，只能亲自上灶。农家乐歇业快2个月，直到3月21日晚，他才接到第一个订单。而往年的二三月份，生意最忙，连小院前的村道路上，“小汽车都是停满了的”。
家里有了生意，一家人兴致勃勃，早上6点过就起床准备，母亲还特意去山上摘了野菜。可是在这个桃花盛开，柳色青青的周末，顾文礼一家却只等来了这一桌客人。
从2017年起，顾文礼一家的生活就和农家乐牢牢绑在一起。然而，搭上乡村旅游的快车后，他家的生活并没有顺风顺水，反而像坐上了过山车。他曾站在聚光灯下备受瞩目，又一瞬间急转而下跌入危机，在这场疫情中，一家人还能逆风上扬吗?
搭上扶贫快车
时光回溯至2014年，那时顾文礼一家还被称为“村里最大的贫困户”。哥哥有轻度智障，父母年事已高患有疾病，他的双手有先天性肢残，没有稳定的工作和收入。一家人住在土坯房里，守着几亩薄地过日子。生活穷困，妻子在结婚10年后跟他离了婚，还带走了小女儿，他则独自抚养着一个儿子。
直到2014年，生活才有了转机。由于享受到脱贫攻坚和土地增减挂钩政策，在基本不需要自己花钱的情况下，2016年冬天，一家人住进了近200平方米的楼房。
希望也在小山村里萌发。万寿村曾是个贫困村，2014年，常年在外打拼的张云生返乡创业，在村里流转土地，发展果蔬业，打造旅游景区。
彼时的乡村旅游业如火如荼，在村干部的建议下，顾文礼向银行申请了3.5万元贷款，又找亲戚朋友借了20多万元，在村里办起农家乐。
在这片农家小院里，他倾注了所有心血。从村道路进入小院，会经过一条石阶，他在小路两旁栽满了各种花卉苗木。冬天可以赏梅，春天有桃花和玉兰花开，夏日有蔷薇和玫瑰吐露芬芳，秋天来了，枝头上缀满三角梅，还能闻到丹桂飘香。更让顾文礼满意的是，小院位于村道口，依山傍水，面朝荷塘，他在自己的抖音账号上向客人们推荐——“这里是万寿村最佳的荷花观景台”。
人生的高光时刻
2018年2月，万寿村获评国家4A级旅游景区，昔日贫困村变身旅游胜地，媒体蜂拥而至，顾文礼作为脱贫代表，也站到了聚光灯下。
“那个时候确实火爆，媒体报道后影响很大，老百姓对这里也有新奇感。”顾文礼说，除了周边城市的游客，还有从河南、安徽等地赶过来的，“好多人都是在网上看到的新闻，专门找到我家的。”
2018年春天，他还接到了旅游团的电话，有两次对方称有100多人入住。顾文礼又喜又急，家里只有四个客房，整个景区虽有8家农家乐，但总床位也不超过50个。他赶紧到村民家里，挨家挨户找房子，让村民把房间腾挪出来、打扫干净。遇到不愿意接待的，他就先把钱垫付给村民，“在村民家住一晚是80元。”
餐饮接待能力也有限。客人来后，点名要吃坝坝宴、十大碗，可他家里只有10张桌子，场地也不够。他便在邻居的院坝里支起桌子，一张张排开。
张云生也在景区内经营着一家巴山民宿，他回忆2018年最火爆的场面，“劳动节那天，车从村里一直堵到了万寿村山下。好多人在景区吃不上饭，要跑到镇上吃。”
2018年，顾文礼的农家乐有20多万元的利润。不过，火爆背后却隐隐藏着危机。“客人对我们这里的风景、气候评价很高，但是景区内没有一点游乐项目，待不住。”
