四川在线消息(记者 李欣忆)疫情发生后，作为全球排名前五的餐饮品牌，海底捞如何应对?6月9日，四川新派餐饮管理有限公司首席信息官邵志东在四川省服务业发展大会发言时透露，海底捞创新消费增长新型模式，推出全新的生鲜直配便民服务等，危中寻机。

为有效减少服务人员与顾客的接触，海底捞积极推进新技术，部分门店采用机器人送餐服务。目前，海底捞在全国超过700家门店已恢复营业。

“疫情给公司带来了危机考验，更带来了生机转变。”邵志东说，海底捞发展模式升级，推出全新的生鲜直配便民服务，依托先进的网络配送方式，蔬菜、水果、冻品、辅料等可直送至消费者家中。基于客户居家烹饪场景的需求，推出“海底捞开饭了”方便菜肴，顾客拿到配送产品后只需微波炉加热或翻炒，方便快捷。同时，在各地推出火锅到店自提业务。

下一步，海底捞还将继续加强消费模式、消费场景和消费业态创新，多措并举提振消费。