校园周边美食环游记⑤ | 西南石油大学正因村,“花雕醉鸡”不摆了

2020-11-04 17:31:42来源:四川在线编辑:牛霄

皮璟璇 四川在线记者 江芸涵

离地铁3号线石油大学站D口百余米,西南石油大学侧门外的正因村,是有名的美食街。

每当夜幕降临,巷子里的大小店铺便热闹起来,这时,完成了一天课业任务的小柚子们(西南石油大学学子的别称)结伴游荡在大街小巷里,寻觅美食,满足味蕾,放松心情。

经过改造升级后的正因村,现在已经被冠以“正因国际社区”的美誉。

走进村子里,藏在巷子深处的有一家“花雕醉鸡”。这家店可是每一位西柚人的打卡圣地哟。

花雕醉鸡的辣,纯粹就是完全用辣椒的辣度来爆出来的辣,不加任何添加剂。微辣是大家比较喜欢的一种辣度。花雕醉鸡的最终一步就是用砂锅烧花雕酒。当花椒遇上孜然粒,火火爆爆的小辣椒撩动着你的味蕾,可口的梅子酒搭配上这松软的肉质,是花雕醉鸡最迷人的地方。软糯糯的土豆和这个鸡肉搭配得简直不要太好,真的很巴适,非常的安逸。

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