四川在线记者 华小峰

2月11日除夕，成都今年的菜市场依然是人声鼎沸，市场上的吆喝声更是不断。烫春卷的摊位是排起了长队。年三十，北方人爱包饺子，南方人就吃春卷，迎春、贺春图个喜庆，随便去哪家菜市场，卖春卷的摊位必定排了许多买主。

“昨晚12点前就开始准备春卷皮，整整一个通宵，现在都没休息，光面粉就用了100斤。”张家巷工人村农贸市场的张师傅常年摆摊，春卷生意一直不错，今年儿子在外打工不能回来，两口子就一门心思做好春卷：“好多客人前两天就订了春卷，都是年三十要，只有忙通宵了。”额头沾满汗水的张师傅虽然忙活着却满脸笑容。