四川在线记者 魏冯 摄影报道

今年5月的第三周(5月17日-23日)是中国第七个“全民营养周”,5月20日将迎来我国第32个“中国学生营养日”。

5月17日，成都市磨子桥小学分校内，举行了2021年成都市全民营养周暨“5.20”中国学生营养日主题宣传教育活动，通过运动操表演、发起 “珍惜盘中餐，粒粒助健康”倡议、科普大讲堂等方式，传播核心营养知识，动员全民提高健康素养。

科普大讲堂上，成都市疾控中心营养与食品安全科副科长王瑶在为孩子们讲课。魏冯 摄

“建议1岁以内宝宝不需要额外加盐及各种调味品，2到3岁每人每天食盐摄入量不超过2克;4到6岁每人每天食盐摄入量不超过3克;7到10岁每人每天食盐摄入量不超过4克 ;11到17岁每人每天食盐摄入量不超过6克;65岁以上不超过5克....."科普大讲堂上，成都市疾控中心营养与食品安全科副科长王瑶说，根据相关调查，中国人平均每日盐摄入量高达10.5克，如摄盐过量，可能增加高血压、脑卒中、冠心病等心脑血管疾病发病风险，导致骨质疏松等问题。

科普大讲堂上，成都市疾控中心营养与食品安全科副科长王瑶在为孩子们讲课。魏冯 摄

王瑶指着一个商品的营养成分表说：“孩子们，你们看，这个上面的‘钠’，就是盐。1克钠约等于2.5克食盐，小于120mg/100g或 100ml为低盐食品。”王瑶说。

科普大讲堂上，王瑶为孩子们讲课。魏冯 摄

如何摄盐讲完后，王瑶为孩子们讲起如何控糖。“某品牌凉茶，糖27.6克;某品牌盒装橙汁，糖24.5克;某品牌冰糖雪梨，糖55克......"在科普大讲堂上，王瑶向孩子们展示了部分知名饮料的检测数值，建议孩子们要减少添加糖摄入，每人每天不超过50克，最好少于25克。

孩子们正在全神贯注听讲座。魏冯 摄

王瑶建议，孩子们每天摄入12种以上食物，以每周25种以上食物最佳。“建议每日推荐花青素摄入量50毫克。这种水溶性色素，存在蓝莓、葡萄、血橙、红球甘蓝、茄子皮、樱桃、红橙、草莓、桑葚、黑 (红)米等内，有利于抗炎、预防糖尿病、保护视力等。”

现场展示的食物。魏冯 摄

科普讲座前，成都市磨子桥小学分校的孩子们还跳起了运动操、发出了 “珍惜盘中餐，粒粒助健康”倡议——“我们郑重地向全市师生倡议：树立科学饮食理念，重视营养均衡性、全面性、不挑食，不偏食，膳食均衡，增强体质......”

现场展示的食物之一，紫甘蓝含有花青素。魏冯 摄

本次营养周的宣传主题是“合理膳食 营养惠万家”。全民营养周于2015年创建，旨在通过传播核心营养知识，提高民众健康素养，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦 健康梦”。据全球疾病负担研究显示，不合理的膳食是中国人疾病和死亡的最主要原因，2017年中国居民310万人的死亡可以归因于膳食不合理。

成都市磨子桥小学分校的孩子们发出了 “珍惜盘中餐，粒粒助健康”倡议。魏冯 摄

2019年7月，国家《健康中国行动》提出合理膳食行动，成都市《健康成都行动》也积极推进合理膳食专项行动。成都市正积极创建儿童友好城市，将解决儿童肥胖问题作为创建工作重点，纳入了成都幸福美好十大工程之一。

活动结束后，相关领导和家长们参观了学校的幸福农场。魏冯 摄

今年5月20日，也是中国学生营养日。该营养日的宣传主题是“珍惜盘中餐，粒粒助健康”，旨在引导学生感知粮食的来之不易，把珍惜粮食转化为学生们的行动自觉，树立合理膳食的观念，提高学生营养和健康水平，预防和减少肥胖和近视的发生。