四川在线记者 吴平 吴晓铃 吴梦琳 文/图

随着科技发展，考古研究材料有了极大扩展，除了肉眼能看见的出土材料，肉眼看不见的物质，最重要的就是有机物残留，也提供着丰富信息，破解他们就能极大的还原历史，助推科研取得突破性进展。

当然，现实也是“骨感”的，这些重要的有机物残留，多数被污染的“面目全非”，要想研究他们，先要将其“洗干净”。近日，在三星堆考古多学科综合研究签约仪式上，西北大学文化遗产学院副院长温睿告诉四川在线记者，在本次考古挖掘中，西北大学团队将主攻有机物残留研究。

“微生物种群分类学可以帮我们了解，哪些种群属于自然土壤里的，哪些跟食物酿造有关，获取了某类种群，就可以推断这里曾经是否有过某种食物加工技术，例如曾有学者根据出土酒的残留物来分析汉代的发酵工艺。蛋白质组学方法在生命科学中已经成熟，可以推断蛋白质的来源，此外古代DNA技术发展也较快，这些多学科的技术集成带来了广泛的可能性。”温睿介绍，但也要认识实际操作的局限，即上述技术都有着较为苛刻的使用条件，比如，利用蛋白质组学，需要知道有机物大致的范围，是谷物类、乳制品或是其他，此外残留物纯度要高。而考古遗迹中的有机物残留有个“盲盒效应”，就是说，不知道目标物是在哪个范围；同时，考古样品多是混合物，受到过较大污染，已发生严重降解，蛋白质等目标物浓度低，可能主要是漫长历史中微生物的代谢物。

使情况更困难、复杂化的还有祭祀坑明显经过了一个火烧的高温过程，有机物在高温下会发生分解、裂解、碳化等复杂过程。

因此，在正式测试前，需要精细的前处理，用以去除杂质，使污染物和原目标分离，经过提纯而达到一定的量，此时仪器才能响应，并具备后期分析的条件，而本次祭祀坑的复杂情况，更需要在方法上有重大创新。

在实际挖掘中，由于光照、空气、微生物等都对有机残留物影响很大，以前考古研究偏重后期实验室研究，忽略了前端现场对有机物残留的保护，致使能用的材料很少。

庆幸的是，三星堆此次考古挖掘则充分考虑到上述问题，采取了很多预防性的保护措施。比如，工作人员站在悬空的梁架上进行“非接触式”挖掘，身穿防护服避免头发、皮屑等交叉污染，并对疑似的有机物残留进行初步筛选；在祭祀坑边上就有应急实验室，能在半小时内对样品进行初步检测或密封保护，第一时间做到避光、冷冻、隔绝空气氧气等处理，为后期研究打下了良好基础。