四川在线记者 秦勇

6月4日，在自贡沿滩区举行的四川青花椒产业科技创新大会上，沿滩区政府与四川省农科院、农业农村部规划设计院、四川农业大学的专家签订创建省级现代农业园区科技合作协议，相关专家将对沿滩区花椒种植、品牌推广和园区规划设计提供技术服务支持，助推该区花椒产业发展。

四川是我国花椒第一大省，2020年，花椒种植面积575万亩、干花椒产量10万吨，均居全国第一，培育5个省级现代花椒产业园区，在全省144个县（区）均有种植，花椒产业成为农民增收致富和乡村全面振兴的支柱产业。

青花椒因其清香鲜麻，在新川菜中备受推崇，消费旺盛，种植规模发展迅猛，占全省花椒总面积50%以上，涌现出蓬溪青花椒、三台藤椒、广安青花椒等知名品牌。

沿滩区作为全省青花椒发展重点县，近年来，该区深化与科研院所、社会资本的战略合作，加快推进花椒现代产业园区建设，建成川南最大的花椒产地初加工基地，配套全省最大鲜椒带枝烘干脱粒生产线，联动川南食品产业园实施精深加工和产品研发，推动花椒产业规模化、标准化、全产业链发展，“沿滩花椒”入选四川省特色农产品优势区。2020年，全区花椒种植面积近10万亩，年产量2万余吨，综合产值约7.6亿元。

下一步， 沿滩区以创建省级现代农业园区为载体，加强科技和装备支撑，大力推广应用新品种、新技术、新工艺，推出更多大众化、生活化、科技化的花椒制品，打造“沿滩花椒”区域品牌，让小花椒撑起乡村振兴大产业。

会议由自贡市农业农村局、沿滩区委区政府和四川省花椒产业发展促进会主办，会上，来自四川农业大学、省植物工程研究院、省花椒产业发展促进会的专家围绕青花椒产业发展与技术进步、栽培中的常见问题及解决措施、加工与产品开发、花椒产供销创新发展模式等主题向与会嘉宾开展生产关键技术培训。

据了解，今年，我省开展花椒番茄绿色优质高效技术推广应用试点项目，在汉源县、金阳县、沿滩区等花椒主产地推广绿色优质高效关键技术，集成推广红花椒持续高效丰产栽培技术、青花椒丰产高效栽培技术等2项重大技术，培育一批科技示范户、农业乡土专家、新型经营主体、种植户，推动全省花椒产业由家庭自给自足向适度规模经营转变，做大做强花椒产业，带动农户增产增收，推动四川由花椒大省向强省跨越，擦亮“川菜”金字招牌。