四川在线记者  张红霞 肖莹佩   摄影  吴聃

海拔3600米的洛须镇，被视为“离穹顶最近”的石渠县的“小江南”，相较于海拔4200米的县城周围的荒原地貌，这里绿树葱茏，气候相对温和。

石渠县、成都金牛区对口支援工作队都把这里当成了现代农业落脚的优选之地，建起了智能化的蔬菜大棚，引入了降糖辣椒等功能性新型农产品，使得过去几十年盼建大棚而未得的高寒地区，一下从填补“无”的空白跃升到“先进”的队列。当地人多重受益，外来参观者也见之连呼“想不到，想不到！”

想不到的智能，一年四季都有蔬菜吃

群山怀抱中，金沙江畔河谷，一片大棚在阳光下闪耀。24栋大棚相连、100栋大棚集中，石渠县邓玛观光生态农业科技示范园的核心区域，聚集起所有来访者的目光，以及对智能化程度的彰显。

9月10日一早，示范园就采摘好了一车蔬菜，低海拔地区常见的番茄、莲花白、青椒、茄子等蔬菜这里都有，且个大饱满、光泽均匀，是优质优价的绿色无公害蔬菜，“这车菜送到西藏江达市场，价格不错，青椒批发价超过了2元。”示范园技术负责人何剑平说。

建成大棚蔬菜示范园，这在2018年前，还是石渠的一个梦想，“为了解决这个多年的难题，早在20年前，石渠县就开始谋划自己的蔬菜基地，但是由于缺资金缺技术缺人才，一直没办成。直到在包括金牛区在内的对口支援单位的帮助下，才完成了多年的夙愿。”

2018年4月，示范园在一片撂荒地上启建，三年滚动发展，形成了规模为18479亩的现代化的生态农业科技示范园。在金牛区的牵线搭桥下，成都市农林科学院加入进来，为示范园提供全方位的技术指导和服务。

“以前我们主要就吃三样菜，土豆萝卜和白菜，还要技术过关才种得出来。现在好了，有了这个产业园，就是在大雪封山的时候，我们也能吃到新鲜的蔬菜水果了。”在园区蔬菜库，村民次仁绒波熟练地开着叉车运送蔬菜，兴奋地告诉记者。

走进智能全季节生产型冬暖式大棚温室，绿油油的蔬菜上方，十分惹眼地悬挂着各类屏幕，上面跳跃、滚动着一排排红色的数字，分别表示棚内温度、湿度、土壤含水层等重要数据。

“这是用特殊材料制作的恒温大棚，解决了高原大多数时候气候寒冷的问题，加上高原上光照充足，土壤无污染，种出来的蔬菜品质好、产量高。”何剑平边走边摘下小番茄直接送入口中吃起来。在辣椒大棚里，他指着一个日本长剑辣椒品种说，其亩产可高达1.8万斤。

这些大棚的情况，实时地再现于一套监控系统的屏幕上，100个大棚均可轮番调览。而在观光休闲农业展示厅，来访者见识了高原无土栽培的功夫——吊挂的金南瓜、迷你辣椒、管道甘蓝，平常几乎不曾见的创意蔬菜，在这里大放光彩。

水肥一体、滴灌农业、花卉农业、创意农业、电子商务……农业新科技、新赛道，在这里渐次落地。示范园不仅解决了当地群众吃新鲜蔬果的问题，产品还远销青海、西藏和成都、康定各地，2020年示范园实现产值5049万元。

想不到的新奇，辣椒可以降血糖

示范园有一个神奇的棚，凡来者一听蔬菜名字，就会嚷着“快去看一看！”。坐着观光车，来到编号6-10的大棚。

碧绿的椒架竖起一人多高的阵仗，上面挂满了红的、绿的辣椒。何剑平摘下一个黄绿色、嫩翠的辣椒，“这个就是我们这里的降糖辣椒，可以生吃，来尝一下。”

简单用水冲一下，降糖椒嚼在口中，一股鲜嫩的清香、饱满的水份自椒体中散出，喷薄于口腔内，似乎吃到了一包味道特殊的玉米，不辣也不怪。“这种辣椒可以降血糖，得糖尿病的人可以放心吃。”何剑平说的不是玩笑，而是这里引进的科研成果。

何剑平介绍，降糖辣椒原产地在韩国，由韩国育种专家培育出世界首个健康功能性降糖辣椒新品种。2018年引进了示范园区。

降糖椒为一年或有限多年生草本植物，比普通辣椒个头大、呈淡黄色、水分足、辣味低，口感类似水果，可以直接生吃凉拌或炒、烧。

它富含降血糖成分的AGL（a糖苷酶抑制剂），降糖辣椒每千克α葡萄糖苷酶抑制剂含量为60—62克。普通辣椒含量在7克左右，对心脑血管疾病及减肥都有明显的效果。

据说，常食用降糖辣椒，糖尿病患者可不打针、不吃药，降糖效果明显，且没有副作用，没有并发症，对心脑血管疾病及减肥都有明显的效果。降糖椒独特的嫁接杂交技术是从中国中草药种植中取得的优良特性。

目前，降糖椒正在由实验室转向市场化的阶段，新鲜椒的售价据称可达每斤20元，却是“有价无市”。示范园正在研发降糖辣椒深加工，拟开发出水果型冻干、酵素、辣椒粉、辣椒饼、辣椒叶茶等系列产品，使辣椒“跨界”成为点心、饮品。