四川在线记者 史晓露 文莎 文/图

10月19日晚，乡村文化振兴汇报演出暨2021杰出村官颁奖活动举行，现场为第五届农村手工艺大师获得者颁奖。

第五届农村手工艺大师(乡村美食大师)：

潘贵兰 凉山州会东县乡村美食大师

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郑小波 郑氏味道缘餐饮服务公司

李伦忠 大邑县夜不收荤豆花饭店

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我省乡村美食门类众多，历史悠久，涵盖酿酒、晒醋、熬糖、酱油、红油、豆瓣、豆豉、豆腐、魔芋、挂面、凉粉、凉面、粉条、泡菜、花生酥、牛肉干、腊肉腌制等民间食品加工技艺，也包括年糕、手撕鸭、叫花鸡、坝坝宴等菜点及民间宴席制作技艺。

乡村美食，既是一个地方的旅游风味，也是带动特色农业产业化的有力抓手。日前，我省启动了四川省第五届农村手工艺大师(乡村美食大师)评选活动，旨在聚焦我省乡村美食类生产生活遗产的保护和传承，挖掘农村能工巧匠、弘扬工匠精神、助力乡村振兴。

我省已连续5年开展农村手工艺大师评选活动，前四届共评选出手工画、雕塑、漆艺、陶器、金属工艺、刺绣、染织、编织、茶艺、盆景园艺、传统美食等类别的“四川省农村手工艺大师”166人，“四川省农村手工艺优秀作品奖”105人。