四川在线记者 袁城霖

2月14日至18日，浙江省舟山市的一支科技界队伍来到达州，聚焦道地中药材、特色农产品等方面合作开展实地调研。调研组包含了舟山市科技局及浙江省海洋开发研究院、浙江大学舟山海洋研究中心、浙江海洋大学等多个院所高校，共计12人。

“动辄上百万斤的脆李蓝莓如何做好储藏保鲜避免损坏？”“蜀宣花牛肉如何冷藏扩大销售半径？”“乌天麻能否深加工进行多种药性的细分？”一路调研考察，两地合作的切入点延伸开来。

合作切入点延伸

一周时间里，舟山调研组前往了中蓝农业科技、川汉生态农业、龙森中药、琦云药业、松柏生态有限公司、庙安水果专业合作社等地，以实地考察、座谈会的形式，洽谈道地中药材功能性开发和产业化应用、特色果蔬和蜀宣花牛深度保鲜等。

2月18日，双方在达州市农科院召开座谈会，系统梳理调研成果，进一步明晰合作切入点。

“通川区、宣汉县的李子、蓝莓规模很大、种植技术很好。”这趟调研下来，浙江海洋大学教授王阳光对达州水果产业印象深刻，但这位从事水产品加工与贮藏研究的教授发现，在水果储藏保鲜方面还有很多潜力可挖。

“把传统的气调冷库，变为静电的模式，可以实现储藏时间从1个多月延长4个月，解决水果集中上市，提升经济效益。”王阳光说。

对达州特色产品蜀宣花牛，王阳光也提出了自己的看法。“使用液氮速冻技术和液体超低温速冻技术，能大大降低对食品组织结构的破坏，最大限度保留产品鲜度，扩大牛肉销售半径。”王阳光举例说，浙江通常在八九月份捕捞鱼，速冻到春节再解冻，产品仍像新鲜的一样。

浙江省海洋开发研究院院长助理孙继鹏重点关注道地中药材领域的合作，在他看来，达州有中药材2300余种，是部分药材的种源地，达州可以在国家标准的基础上再建立自己的标准，以区别其他地方的产品，促进种源保护、规范化种植和加工，“这对药品质量非常重要，起到树立品牌的作用。”

具体到双方合作，孙继鹏认为可以在精深加工上大做文章，制作配方颗粒，同时开展生物技术研究，进一步提取中药材中的有效成分，实现“老药新用”。

合作的契合点有很多，成为与会人员的一致观点。“新产品研究、保鲜储藏等都可以通过合作实现优势互补，达到共赢。”浙江省海洋开发研究院副院长钟明杰说。

把合作写进协议里

“钟院长，看是否把农产品储藏保鲜写进协议里？”座谈会讨论得激烈，达州市科技局机关党委书记高子富提议把大家热议的内容补充进协议，明确下来。

这份协议提出共建达州市特色生物资源公共研发中心，其主要内容是开发制定不同功能类型的特色植物资源的生产技术标准和先进工艺加工技术，逐步开发高附加值产品。协议基本明确这项工作由达州市农科院、浙江省海洋开发研究院两家单位牵头。

苎麻多用途功能性开发、黄花有效成分提取及功能性产品开发、萼贝和乌天麻等特色中药材品质评价及开发.......达州市农科院副院长王志德拿出一份清单，上面梳理出多个可以联合研究的项目。“借助舟山的技术优势、高校资源平台优势，开展多层次的项目合作。”

“建议联合出台一些政策，助力把达州优品推向全国。”舟山市科学技术局副局长袁嵘乐见合作迈入更宽领域和深层次。“协议里的牵头单位只有两家，但到有需求的时候，可以扩大到舟山的其他科研院所，产生更多合作成果。”

其实，自2018年达州舟山建立结对帮扶关系以来，在脆李、蓝莓、蜀宣花牛、茶叶等产业发展上投入诸多协作资金，这些产业取得显著发展。比如调研组前往的庙安水果专业合作社，就借力东西协作扩大种植规模并进行果酒加工。

“希望通过科技助力，实施产业倍增行动。”浙江省驻达州市工作队队长林海伟说。记者了解到，经舟山达州两地联合推荐的《蜀宣花牛肉品质保真技术与装备研发应用》项目，已被纳入2022年度浙江“尖兵”“领雁”研发攻关计划立项项目。