四川在线记者 史晓露

眼下正值春耕时节，川南地区已率先播下稻种，再过一段时间，就将进入插秧季。如今机械插秧已不是什么新鲜事儿，但如何让机插稻在省力的同时，还能高产又好吃？

2月25日，记者从四川农业大学获悉，近日，四川农业大学任万军教授团队在国际农林科学主流学术刊物《大田作物研究》（Field Crops Research）在线发表了最新研究成果“Delayed sowing date improves the quality of mechanically transplanted rice by optimizing temperature conditions during growth season”（《推迟播期通过优化生长季温度环境提升机插水稻稻米品质》），这项研究为提升四川机插稻米品质找到了路径。

该研究在四川不同稻区设置了大田试验，并通过分析，找到了让机插稻米好吃的关键基准温度。“让机插稻开花前所处的日平均温度高于23℃，花后的日平均温度低于26℃，是确保四川稻米品质提升的温度要求。”任万军说，在这种温度环境下，可以减少高温对水稻籽粒灌浆的危害，从而提高稻米直链淀粉含量，降低蛋白质含量，最终显著降低稻米垩白，改善稻米品质。

具体如何通过栽培实现？

任万军教授团队提出了中稻迟栽策略，“通过中稻迟栽可以有效提高水稻开花前的最高、最低和平均温度，以及有效积温，同时降低花后的温度、积温和温差，在这种温度环境下，可以让种出来的水稻更好吃。”任万军说。

其实，任万军教授团队是我省机插稻技术的开拓者。2005年，依托国家粮丰工程，该团队在郫都区开始水稻机插秧技术试验示范工作，实现了全省水稻机插零的突破。次年，全省51个县开展了水稻机插秧技术试验示范。17年来，该团队一直致力于四川机插稻丰产优质栽培研究，并取得了诸多成绩，助推了我省机插稻发展。截至2020年，全省机插稻面积达1107.7万亩，占水稻种植面积的39.57%。

（受访者供图）