川观调查丨四问四川油茶产业

油茶果实

四川在线记者王代强文/图

“抱歉，接不了。”8月3日，四川乌蒙山雨阳油茶科技公司董事长龙梅拒绝了一批山茶油加工订单，原因是缺少原料油茶籽。

原料供不应求，是当前四川省不少油茶加工企业面临的难题。“按照国家有关部门要求，到2025年四川要新增油茶林72万亩以上，改造低产低效油茶林11万亩以上。”省林草局相关负责人说，四川油茶产业发展的关键是提质扩面。

问家底

种植面积58万亩，扩种意愿强烈

8月上旬，自贡市荣县油茶现代林业园区，漫山遍野的油茶树硕果压枝。“再过两个月就能采果子了。”荣县自然资源和规划局教授级高工侯学勇说。

荣县培育的油茶良种

油茶被誉为“东方橄榄油”，其不饱和脂肪酸含量达90%以上，远高于菜油和花生油，长期食用有助于防治高血压、高血脂、心脏病等。油茶树一次种植、多年受益，稳定收获期可达80年。

荣县度佳镇白坡村油茶和茶叶套作基地

荣县是四川“油茶之乡”，把油茶产业作为乡村振兴的特色产业重点打造，面积已达17万亩，约占全省的30%。去年全县油茶产值4.2亿元，约占全省的58%。

荣县油茶种植基地中的智能化设备

不只是荣县，全省有油茶分布或拟发展的县已达68个，核心区域在川南。“最近几年发展很快。”省林科院油茶专家殷国兰说，上世纪50年代至70年代，四川大面积种植油茶，1976年种植面积为6万余亩。此后因价格走低，导致大量弃种，油茶林自生自灭。近年来林业产业越发受到重视，食用油观念更新，油茶产业发展逐渐步入快车道。截至2021年底，全省油茶种植面积58万亩，油茶籽产量2.8万吨，茶油产量3800余吨，产值7.2亿元。

“从全国看，四川算不上油茶大省，但种植积极性和扩种意愿越来越强烈，产业势头良好。”省林草局相关负责人说。

问育种

合格苗缺口大，亟需建设保障性苗圃

8月9日，位于宜宾市翠屏区李庄镇中和村的国家油茶良种基地里，油茶种苗长势良好。“基地建于2009年，是第三批国家重点林木良种基地。”基地技术负责人廖玉春说，经过十来年的发展，基地现有翠屏分圃和江安分圃，总面积2562亩，其中采穗圃有1253亩。

“翠屏分圃有翠屏15号和翠屏16号，是通过省上审定的油茶良种。基地繁育能力每年可达100多万株。”翠屏区国有林场场长童关云说，良种苗木培育依靠的是一套行之有效的嫁接技术，通过砧木催芽、起砧、消砧、削穗、包扎、栽植和精心管护，从而提高育苗的成活率和苗木质量。

“我们配置的轻基质营养土，由泥炭土、蛭石、肥料和我们筛选出来的沙土配制而成。”抓起一把泥土，廖玉春说，这种营养土能将苗木成活率提升至90%以上。

良种壮苗是基础，苗木供应如何保障？省林草局相关负责人介绍，目前全省有油茶良种9个；采穗圃5个，年产能2100余万芽；苗圃5个，共370亩，年苗木产能460万株。

四川省今明两年还将有部分品种通过良种审（认）定和引种备案，到时即可在川南、川东、川西、川北的部分区域推广。现有部分采穗圃基础设施不完善、缺乏管理、果穗兼用，我省将进一步强化管理，采取疏花疏果、修枝整形等集约经营措施提升年产能，届时可达3000万芽以上。

“油茶育苗从穗条嫁接、培育大苗到两年生合格苗出圃，预计出圃率约50%。”省林草局相关负责人坦言，我省油茶苗最大年出圃合格苗需达2000万株，加上品改对穗条的需求，年需穗条要在4000万芽以上。“至2025年，要完成国家下达我省油茶产业发展的任务，需要油茶合格苗共计约4500万株，以现有生产能力，缺口非常大。”上述省林草局相关负责人表示，按照国家要求，油茶造林必须100%使用良种，且以2年生以上嫁接容器苗为主，实行“定点采穗、定点育苗、定单生产、定向供应”，确保“品种清楚、种源清楚、销售去向清楚”。为此，我省迫切需要建设一批油茶保障性苗圃和定点采穗圃，提高生产能力，保障油茶良种种苗供给。

今年财政已下拨资金1500万元，支持建设10个油茶保障性苗圃，下一步计划确定公布一批定点采穗圃，出台相关文件措施，进一步加强全省油茶种苗生产供应和质量管理，通过强有力的措施提高良种壮苗的产能，全力保障油茶产业发展任务的完成。

问扩面

发展套种，加大低产林地改造

顶着烈日，雅安市雨城区碧峰峡镇八家村4组村民彭怀军来到自家茶园里查看生长情况。茶园内套种的油茶树上，挂满了鸽子蛋大小的油茶果。彭怀军的茶园套种了两亩油茶，2016年开始挂果，去年产出约800公斤油茶鲜果，按4元一公斤计算，增收3200元。

油茶

雨城区林业局工作人员说，油茶和茶叶套种能充分利用光能和土地资源。油茶抗污染能力强，还可增强绿茶抗病虫害能力，“平时管理茶叶的时候顺便打整一下就行了，不影响茶叶产量。”

油茶扩面，扩在哪里？荣县谋定到2025年新增8.8万亩、改造3万亩，向良法、良壤要面积。侯学勇说，全县有5万到8万亩茶叶基地可套种油茶，还将在现有宜林地栽种油茶。此外，还有超过20万亩马尾松林，可将低产低效林地换种油茶。

侯学勇察看油茶长势

四川省支持年度营造林计划优先安排新造油茶林任务，在森林资源“一张图”以外的荒山、荒坡、园地、矿山修复地新造油茶林的，按照新增林地认定上图后，可以申请使用同等面积的林地定额指标。

拓面积，也要提质量。在荣县油茶现代林业园区，不少树上挂着害虫诱捕灯，还有京东农场等物联网设施。

从2012年开始，荣县将园区7000多亩宜林地和马尾松低产林改造栽植油茶优良品种，良种油茶丰产时，亩均产鲜果在1000公斤左右，病虫害发生率降到了3%以下。

油茶产品

从2015年开始，荣县对园区3000多亩低产低效油茶树进行改造。一是砍掉上层乔木、中层灌木，铲除底层杂草，对油茶树进行修枝、整形、施肥，并进行密度调整；二是对低效油茶树采用嫁接等方式更新改造，每亩改造成本2000元左右。此外，通过测土配方施肥，对土壤进行改良。多方努力下，油茶含油率均值从2016年的47.5%上升到2021年的55%，最高亩产鲜果量从2016年的145公斤增长到2021年的1100公斤。

记者了解到，四川省部分地方存在落后的作坊式油茶压榨，一些农户、专合社管理粗放。对此，殷国兰建议，大力建设示范基地样板，开展更多技术下乡培训。

问加工

支持企业延链，建设配套设施

8月1日，泸州市叙永县龙凤工业园区粮油仓储中心，四川乌蒙山雨阳油茶科技公司油茶加工车间机器轰鸣，这里建成了全省最大的精炼油茶加工基地，年产3000吨精炼茶。油生产线已于去年10月投产，产能过剩。“全县有10万亩油茶基地，但大部分是近年种的，近两年才陆续挂果，去年只收了2400多吨鲜果。”叙永县林业和竹业局相关负责人说。

油茶丰收（叙永县林业和竹业局供图）

原料不足，是川内多家油茶加工企业面临的问题。“全省有油茶加工企业约50家。”殷国兰说，多数油茶加工企业及专业合作社注册有自己的商标与品牌，依靠外加工或自产自销，在油质鉴别、特色加工、副产物综合利用等产业链延伸方面还不足。

发力油茶加工，四川省鼓励油茶产区招引孵化精深加工企业，支持油茶加工企业申报省级以上龙头企业、高新技术企业。“下一步，我省将引导龙头企业、专业合作社等新型经营主体就近布设初加工点，建设油茶鲜果、干油茶籽和初榨毛油的烘干脱壳、冷链、物流、仓储等配套设施。”省林草局相关负责人说，我省拟对精深加工项目给予贷款贴息、品牌创优、示范创建等支持。

油茶丰收（叙永县林业和竹业局供图）

根据规划，四川省拟培育形成“一核多点”发展格局。“一核”，即川南油茶产业核心发展区，以自贡荣县、富顺县，内江隆昌市，泸州叙永县、泸县，乐山沐川县和宜宾市叙州区、翠屏区等为重点，大力推进建设要素集聚、三产融合、优势突出的油茶产业核心发展区；“多点”，即在达州达川区、宣汉县，绵阳江油市，广元朝天区等秦巴山区，凉山彝族自治州会理市、普格县、喜德县等安宁河—金沙江流域培育油茶产业集中发展区。