四川在线记者 吴梦琳 海报制作 丛雨萌

9月18日，星期日。今日天府旅游名牌日历海报推出来自攀西高原的天府旅游美食之盐边牛肉。

盐边乡村有饲养黄牛的习惯，并将黄牛赶到大山里自由放牧。敞养的牛，肉质紧扎鲜嫩，以川式调味法烹饪的盐边牛肉，既保持了食材的原汁原味，又拥有浓郁地方风味。

作为天府旅游美食之一，盐边牛肉也正体现着四川美食的多元性和丰富性。