四川在线记者 邵明亮

沙瓤、软糯，酸酸甜甜、汁水四溢……这是很多人记忆里番茄的味道。

“现在的番茄，越来越没有味道了！”曾几何时，这个原产于南美洲的“舶来品”，尽管名字没变，但如今偏硬的果肉、寡淡的口感……受到越来越多消费者的吐槽。

听到记者的抱怨，成都市锦江区对口帮扶炉霍县的第六批对口支援工作队队员郑孝恒连忙接话：“炉霍县高原现代农业产业园里的番茄，保证不让你失望。”郑孝恒所说的产业园，位于甘孜州炉霍县虾拉沱镇，是在锦江区的支援和帮助下逐步发展起来的。

10月28日，记者走进产业园，已建成的400多个温室大棚犹如一排排“透明工厂”，一年四季都源源不断地产出高原小番茄、霍尔大番茄、甜瓜等蔬菜瓜果。在产业园B区的一间智能大棚内，记者探寻让番茄具有“儿时味道”的秘诀。

俯瞰炉霍县高原生态农业产业园区B区。 何刚 摄

高原上的番茄为啥不怕冻？

既穿薄膜“内衣”，也穿抗寒“棉袄”

炉霍县地处川西高原，平均海拔在3800米以上，年均光照2600小时以上，昼夜温差大。深秋时节，炉霍县白天的最高气温也只有十二三摄氏度。按说，这样的气候条件，对番茄非常“不友好”。

但产业园B区大棚内，却是另一番光景。这里温暖如春，记者看了一眼温度计，大概在20摄氏度左右。大棚内，红黄错落的番茄长势喜人，工人们置身绿色藤蔓组成的“番茄森林”中，忙着采摘颜色红润、果实成熟的番茄。

“我们给番茄生长创造了适宜的条件，可以做到一年四季不断供，品质更是能保证。”四川省圣洁康源生态农业发展有限公司销售经理叶启银指了指这间高4.5米、宽12米的大棚，说秘诀就在这件“科技外衣”里。

首先看“科技外衣”的内层——大棚塑料薄膜。叶启银介绍，大棚采用的是具有消雾防滴、减弱紫外线、抗吸灰特点的吸光膜，可以防止棚顶滴水和紫外线辐射造成番茄生病。

番茄适宜在15到30摄氏度的范围内生长，但炉霍县冬季最低气温可以达到零下十六七摄氏度，如果没有良好的保温措施，番茄根本无法生存。想要番茄在高原的寒冬正常生长，这就少不了这件科技外衣的另一层——“保温被”，其厚度达到7厘米，里面又可以细分为棉花、毛毡、防雨层等6层。“如果说塑料薄膜是‘内衣’的话，那么‘保温被’就是番茄的‘棉袄’了！”叶启银笑着说。

温室大棚内，一块液晶屏正实时显示着温度、湿度等数据。 孙赤睿 摄

“大棚还能自己控制温度、湿度，并根据系统参数来自动调节出最适宜番茄生长的条件。”经常跑园区的郑孝恒对智能大棚里的温湿控制系统和水肥一体化系统也很熟悉，朝他指着的一块液晶显示屏看过去，上面实时显示着大棚内的温度、湿度和光照等指标。

除了“穿”得好，园区内的番茄“喝”得也不错。

“我们灌溉用水都是取用地下100米的深层清洁水源，是无污染高原矿泉水。”叶启银介绍，在大棚内，通过一张密密麻麻的滴灌水网，可以根据番茄不同生长阶段，利用水肥一体化系统及时精准冲施有机肥。

智能大棚内的水肥一体化系统正在给番茄幼苗进行滴灌。 孙赤睿 摄

为保证番茄的口感，生产线最后一环——采摘，同样重要。据了解，园区目前是三天采摘一次，不求高产，只有成熟的番茄才能被选中摘下并及时销往市场。

说话间，与记者同行的锦江区第六批对口支援工作队队员、挂职炉霍县发改局副局长向杨弯腰摘下一颗成熟的番茄，在外套上蹭了蹭直接放入口中，“红瓤沙甜，绵绵软软，好吃！”

高原“红果果”飞向广阔市场

成为助农增收的“金果果”

姚富康是炉霍县虾拉沱镇虾拉沱村村民，自产业园B区投产后，他就在园区内任职，负责一些日常的田间管理和设备维修。

在姚富康和乡亲们看来，番茄种植不仅给他们的生活带来了改变，也给当地经济发展带来了稳定的产业支撑。

“过去，我们这里都是种点青稞和土豆，除去成本，一年换不了几个钱。”尽管姚富康家有20多亩土地，但由于过去种植没有技术，产量和价值都很低，收入没有保障。现在他和妻子都在园区内打工，再加上自家土地的流转费，一年全家收入能达到近10万元，成为家里增收的主要渠道。

不仅是姚富康，炉霍县高原现代农业产业园的建设和运营，给当地农牧民带去了实实在在的增收和就业机会，小小的番茄已经成为了当地产业腾飞、助农增收的“金果果”。

温室大棚内，红彤彤的番茄让人垂涎欲滴。 何刚 摄

“销路完全不愁！”叶启银这两天正忙着把采摘下来的番茄送往成都市场，终端价格可以卖到约15元/公斤，且供不应求。随着产量提升，广东、浙江等外省的订单也多了起来，一颗颗番茄正走下高原、走出四川，飞向更远、更广阔的市场。

据了解，炉霍县高原现代农业产业园规划占地5000亩，分为ABC三个区。其中，A区为“飞地+众筹”产业园，也是在锦江区的对口帮扶下，炉霍县创新采用“土地集中，各村飞地，龙头经营，入股分红”的模式，目前已建成蔬菜大棚300个，主产高原小番茄，已累计分红3108万元，帮助10019人年人均增收800余元。

此外，B区计划分三期建设智能蔬菜大棚560个，目前已部分建成投产。C区为标准化露地蔬菜种植区，面积2000亩，未来在种植油菜和露天蔬菜的同时，建设菜籽油加工厂、冷链仓储库、农技病虫害防治中心和科技服务中心，为全县农业生产提供农技、农机、专家辅导等保障服务。

锦江区对口支援工作队领队、炉霍县副县长胡军介绍，高原现代农业产业园目前已纳入甘孜州三大流域六个现代农业产业规划，目前正在申报省级农业产业园，待园区全部建成后，将成为甘孜北路蔬菜保供基地，康北“菜篮子”，有力助推巩固脱贫攻坚成果，持续推进乡村振兴。

（本文视频素材由刘斌誉拍摄、提供）