四川在线记者 韦维

秋冬季节，正是吃牛羊肉的好时候。

11月7日，立冬。一大早，在松州古城内的清真牛羊肉市场内，吆喝声、讲价声此起彼伏，牛羊肉销售呈现购销两旺的景象。一头头牦牛和羊子就从这里销往全国各地。

通过宰杀、过称、交易等环节后，一头头牦牛和羊子从这里销往全国各地。      

市场内销购两旺，一位经营户一上午卖了6头牦牛。      

松潘是半农半牧县，畜牧业发达，是牦牛和藏绵羊的产区，所出产的牛羊肉细嫩，深受消费者的喜爱。“今天的生意特别好，从开市到现在，我已经卖了6头牦牛了。”市场内一位商户手上忙个不停，一边对着身旁网络代购商的手机带货一边“应付”着四川在线记者。

紧邻市场的一些牛羊肉专卖店里，生意同样火爆。      

松潘清真牛羊肉市场是阿坝州最大的牛羊肉市场，位于松潘县进安镇中江社区，建成已有10多年。      

松潘清真牛羊肉市场是阿坝州最大的牛羊肉市场，位于松潘县进安镇中江社区，建成已有10多年了。“我们松潘的牛羊肉远近闻名。”中江社区书记刘学云告诉四川在线记者，每年的最后两三个月，松潘的牛羊肉就到了最肥美最好吃的时候。据了解，该市场高峰期一天可卖八九十头牦牛，生意火爆，知名度也比较高，“牦牛肉还通过冷链物流卖到了广东、浙江。”

牦牛肉干是当地的特色产品。      

经营户将鲜肉抽真空后，发往外地。      

紧邻市场的一些牛羊肉专卖店里，生意同样火爆。肉店老板米加伦告诉记者，今年松潘的牦牛肉行情比起去年略有上涨，加上这几天是旺季，新鲜牦牛肉卖到了40元左右一斤。他今天已经卖了500多斤牦牛肉，最抢手的是牛腩和牛腿肉。“牦牛肉干也卖得很好，今年每斤的价格在150元以上，每天都要发几十单到外地去。”

切割牛蹄。      

顾客在挑选牛羊肉。