今日大雪。
大雪是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节。大者，盛也，至此而雪盛矣。”大雪节气虽与天气预报里说的“大雪”是不同的概念，但也意味着天气比小雪时更冷，降雪的强度和可能性也更大，气温显著下降，强冷空气往往能够带来雨或雪。
大雪并不是一年中最冷的时候，但节气的到来，意味着气温明显下降，天气越来越冷。如果说小雪时降雪方式是雨雪交替的话，那么大雪时则是满地积雪了。
四川省民俗学会常务理事、四川省民间文艺家协会副主席、研究馆员李建中表示，在民间，人们相信二十四节气各有一个节气神。在传统年画中，小雪的节气神通常手持一面“招雪旗”，大雪的节气神则用手使劲摇晃着“招雪旗”。由此可见，在人们的观念中，小雪是开始下雪的节气，大雪是频繁下雪的节气。
关于大雪三候，古人是这样总结的：“一候鹖鴠（hé dàn）不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”
一候鹖鴠不鸣。鹖鴠，即寒号鸟。古人认为，鹖鴠是一种特别懒惰、特别爱啼叫的鸟。因为懒，就不筑巢，只好栖息在岩洞或裂缝中。冬天来了，鹖鴠经不住寒冷，便会在哆嗦中发出一声声的哀嚎。而到了大雪节气，天气更加寒冷，黑夜更加漫长，盼着天明的鹖鴠索性放弃鸣叫。鹖鴠不鸣，是大雪时昼短夜长的表征。
二候虎始交。古话说：“虎啸风生，龙腾云起。”古人认为，虎和龙一样，既是天气变化的源动力，也是季节变换的最先感应者。大雪时节阴气特别旺盛，但正所谓盛极而衰，此时已有一丝阳气开始萌动。于是感应到阳气萌动的老虎开始求偶了，进入到一年一度的繁殖期。
三候荔挺出。这里的“荔”不是荔枝，而是指马兰草，即马兰花。据说它能在旺盛的阴气中感受到一丝阳气的萌动，在大雪和冰冻的情况下顽强地长出新芽，代表了寒冬中稀有的生机。
大雪，是初冬迈向隆冬的过渡时段。该怎么样过好这个节气呢？有些什么样的民俗活动？
破冰捕鱼
每年大雪节气到来后，东北各地有破冰捕鱼的习俗。渔网有时是在河水或湖水封冻前就下好，此时被网住的鱼常常很多，所以收网既是一项技术活更是一项体力活，需要捕鱼队伍齐心协力才能完成。这样的凿冰捕鱼，常常一网就可打上成百上千条鱼，成为附近人们重要的节日活动。
喝红薯粥、吃萝卜圆子
大雪以后天气渐冷，保暖御寒的秘诀之一是吃。在山东北部，民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”之说，意思是天冷不再串门，在家喝暖乎乎的红薯粥便是好日子。大雪节气喝一碗热乎乎的红薯粥，既暖身又美味还健康。南京人冬天特别爱吃萝卜，在老城南一带，至今还保留着吃萝卜圆子的习俗。过去，在菜场或街头，有很多卖萝卜圆子的铺子和摊子。大雪节气到了，人们围坐在摊子前，看着摊主将萝卜洗净削皮后切成丝，掺进一些面粉调和成糊状，放进虾末和姜葱盐等调料团成圆子，然后放入沸水中，煮熟后舀出盛在碗中，撒上一些蒜花，闻起来清香无比，吃起来有滋有味。萝卜圆子也可放入油锅中炸至澄黄捞出，则又是一番滋味。
江雪（唐·柳宗元）
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
夜雪（唐·白居易）
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
喜从弟雪中远至有作（唐·杜荀鹤）
深山大雪懒开门，门径行踪自尔新。
无酒御寒虽寡况，有书供读且资身。
便均情爱同诸弟，莫更生疏似外人。
昼短夜长须强学，学成贫亦胜他贫。
大雪（宋·陆游）
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
文字整理 成博
海报制图 沈晓颖
