2023年“学在锦江”干部能力提升行动第五片区第一季度读书分享交流会现场。锦江区总工会供图

文婷婷 底伊乐 四川在线记者 付真卿

“全成都最好吃的粉蒸牛肉在哪里?陕西会馆对面有家老妈蹄花还不错，想做正宗的回锅肉，哪个环节最重要?麻婆豆腐好吃还是回锅肉好吃……”2月16日下午，在成都市锦江区百扬大厦百扬书院内，锦江区委组织部、锦江区总工会举办了2023年“学在锦江”干部能力提升行动第五片区第一季度读书分享交流会暨“成都街巷中的川菜乡风味”袁庭栋作品分享会。

活动上，巴蜀文化研究专家袁庭栋围绕《成都街巷志》和《袁庭栋说川菜乡风味》两部作品，以“成都街巷中的川菜乡风味”为主题进行了分享。在互动交流环节，大家纷纷就自己关心的川菜传承、烟火成都等话题展开讨论。“做回锅肉的技术要求不高，但想要做得正宗，除了把肉和配料选择好之外，还要挑选正宗的豆瓣酱……”袁庭栋回答大家感兴趣的关于如何做好地道川味的问题。

“自己和袁老一样，并非土生土长的成都人，但袁老对成都的感情是那么浓厚，让我也重新认识成都，更加热爱成都。”锦江区成龙街道总工会副主席吴振宇说。成都百扬大厦联合工会委员会主席郑敏也表示，“我要向袁老学习，多读书，多去博物馆逛逛，多走街串巷，领悟成都之美。”

参加活动的干部职工合影。锦江区总工会供图

为鼓励广大干部职工多读书、读好书，不断提升素养、增强能力、把准方向、履职担责，锦江区委组织部将全区部门单位按照地域分为5个读书片区，此次举办的是第五片区第一季度的读书分享活动，12个单位共计60余人参加。

成都市锦江区总工会相关负责人表示：“接下来，锦江区总工会将在锦江区委、区政府的领导下，营造浓厚的学习氛围，鼓励干部职工爱阅读、重学习，在交流学习中互促互进，在担当时代使命中快速成长，为高质量建设‘品位锦江·幸福城区’贡献智慧和力量。”