“有澳大利亚的、新西兰的、法国的，他们在网络上查到了我们这个周家刀，就到了成都和我们太平镇（来找我）。”周家刀锻制技艺第三代代表性传承人周光兴说，因为周家刀在网络走红，他已经接待了很多外国人了。

周光兴的爷爷、父亲都是铁匠，他16岁开始跟着父亲学习打刀，43年来，捶打出无数把好刀，身上也留下不少烫疤。周光兴又潜心八年重拾了非遗锻造技艺“千层钢刀”。

一把菜刀从选材到锻打成形，需经几十甚至上百道工序，从镇上的铁器厂到自己开在太平镇的铁匠铺，周光兴克服重重困难，渐渐使周家刀走出了太平镇，走向国际，锻造的刀也跨越重洋，去到法国和澳大利亚等多国。

去年，周家刀被纳入四川省非物质文化遗产名录。周光兴希望多打几把陪伴人们盛享三餐的周家刀，让古法制刀的技艺能一脉一脉传承下去。