“打卡网红菜市场”“菜市场穿搭”如今已成为社交媒体上的热门搜索词。社交媒体豆瓣上甚至专门有一个“菜市场爱好者”小组，15万多“人间烟火客”聚集于此，分享在各地“网红”菜市场拍到的新奇食材、创新的装修布置。

菜市场是城市里最具烟火气和人情味的地方之一，它的存在满足着广大市民“菜篮子”的需求，关系着无数菜贩农民的生计。这里的菜市场指的是居民区里的农贸市场。虽然时代在发展，新的购销形式不断出现，但农贸市场仍然是居民购买生鲜农产品的主渠道。然而，不容忽视的是，也有不少农贸市场由于自身经营不善、城市发展需要、消费需求变化等综合原因，人气大不如前。“网红”菜市场不断涌现，它的背后是传统农贸市场艰难的转型之路。

位于杭州市拱墅区的红石板农贸市场算得上是“初代网红”，2019年就改造完毕，由9位国际知名设计师参与设计。凭借日式简约装修风格，当年一亮相便迅速吸引了不少年轻人打卡。网友称，“抱着买把韭菜的心走进去，拍了100张自拍照走出来！”特别是菜市场内的咖啡店，成了打卡必经地，也是新闻里的常客。

“90后”的阿黎梦想有一家属于自己的咖啡店。由于知道红石板农贸市场在提升改造中整体风格会发生巨大变化，不会显得咖啡店的存在格格不入，于是就萌发了在菜市场做咖啡的念头。当然，很重要的原因是租金划算，5平方米左右的店铺，租金一年只要三万多元，在市场外开店，租金是这家的两三倍。店主阿黎边做咖啡边说，打卡的风潮和“网红”热度虽已过去，但这两年生意已经很稳定，线下来的几乎都是熟客。

“‘网红’不‘网红’的，能给市场的摊主增加点收入才是真。”阿黎认为。

“打造一个‘网红’市场三分靠装修，七分靠底蕴。‘网红’市场如果只是靠年轻人进来打个卡，拍个照，那必定是不长久的。真正的‘网红’市场不是能吸引多少‘网红’来拍照，而是市场里的每一个摊主或者说商户都有当‘网红’的实力。”2020年年底，杭州采荷农贸市场正式交由杭州一鸿市场集团有限公司进行统一的运营管理。公司董事长吴刚说，那些经过时间检验、得到老百姓口碑相传的老字号商户，才是采荷农贸市场的灵魂。

（据《农民日报》 欧阳靖雯/文）