做法：新鲜金橘10个、新鲜淮山1根、小米100克、粳米100克、冰糖适量。金橘洗净，切片（不去核疏肝效果更好，去核则口感更佳）。淮山洗净去皮，切小块。小米和粳米淘洗干净。将以上四物一同放入电饭锅内，加适量清水，选择煲粥功能。食用前根据个人口味加入适量冰糖即可。

功效：雨水前后，饮食上应以行气开胃、健脾祛湿的食物为主。金橘淮山小米粥对肝气郁结、脾胃虚弱所致的心烦气躁、食欲缺乏、腹胀腹痛、嗳气打嗝、情志抑郁、脾湿痰多具有辅助调理作用。

（据“趣健康”）