魏悦 四川在线记者 吴亚飞

竹笋是市民群众春天餐桌上妥妥的“C位”担当。

随着春雨频频“光临”，彭州春笋产量喜人，迎来丰收好时节。目前，彭州有机雷竹林约5万亩，年产春笋4500余万斤。近年来，竹产业不仅在彭州遍地开花，“节节拔高”，成为电商平台的“俏货”，还出口到了加拿大，实现四川省首批规模化种植雷竹笋出口。

近日，正值春笋上市高峰期，四川在线记者探访了彭州多个竹产业基地，探寻小竹笋要闯出大产业的鲜活脉动。

“上市早”有种植秘诀  12道竹笋宴以农促旅

眼下，龙门山镇渔江楠村的春笋已大量上市。

“我们这里的春笋一般在3月底就出土了，要挖到五月初。”渔江楠村鱼凫竹林基地负责人马小玲介绍，“鱼凫竹林的春笋约有200余亩，平均每天有四五个工人采挖，日产量在2000斤左右，一年销售10多万斤。”

不同于暖棚笋，龙门山镇的春笋是山间野生的自然笋，是最早上市的笋种之一。

为保证竹笋的产量，渔江楠村有自己的“种植秘诀”。马小玲透露，每年冬季，村民们都会在山间竹笋的表面盖上一层稻糠，厚度约15公分，像给竹笋铺上了一层棉絮，实现保温，让春笋顺利“过冬”，在来年春天，不仅能实现较早上市，还可产量倍增。

村民采笋

紧抓上市早的契机，龙门山镇在本月初就举行了春笋生态季暨大熊猫美食文化活动，邀请市民游客前来采摘春笋、踏青寻趣，与春天来一场美丽的约会。龙门山镇相关负责人介绍，活动以春笋为题，举办“春之味”美食大赛，评选出了12道精品菜，形成2024年龙门宴菜单，广邀大家来品尝春笋好味道。

搭建“线上+线下”平台 让“山货”变“俏货”

通济镇凤坪村地处龙门山山腰，气候温和、雨量充沛。依托良好的自然条件和独特的生长环境，凤坪村广泛发展竹笋产业。截至目前，有笋竹林2600余亩，亩产量1000至1500斤。

凤坪村精品竹笋

每年4月，凤坪村的春笋迎来丰收季。“过去，凤坪村以竹笋为代表的山货产量高，但主要通过零散客商上门收购，缺乏正规销售渠道和稳定销售市场，导致购不聚集、销不畅通。”凤坪村党总支书记钟娅介绍，“2023年我们利用闲置的卫生站，建起了‘众享•坪台’山货销售市场，以此为阵地，村民随时来、随时卖，不再担心因忙农活而无法及时卖山货，不仅拓宽了销路，也为村民带来了实惠。”

“众享•坪台”山货销售市场建好后，电商成为新农具，直播变为新农活。凤坪村通过引入电商“鲜采世家”在抖音、美团等平台助农销售鲜竹笋，以往愁销的鲜竹笋通过电商销售到了北京、吉林、黑龙江等地。钟娅介绍，如今借力“线上+线下”的平台，春笋每公斤售价相较往年能多卖0.6-0.8元，每亩增收1000余元，农民收入实实在在地增加了。

此外，凤坪村的竹笋还端上了大熊猫的“餐桌”。在凤坪村有机竹笋种植示范基地，每年有100多万斤优质竹笋“特供”成都大熊猫繁育研究基地。

以产业化思维提升“含金量”  彭州竹笋卖到加拿大

经过10余年发展，敖平镇红岩子社区春笋种植面积从600余亩扩大到如今7000余亩。这里的春笋产量高、笋期长、笋味美。

红岩子社区党委书记黄光明介绍，近年来，红岩子社区引进成都市蟠龙生态农业有限公司、彭州市强生农业发展有限公司等经营主体，对区域内的浅丘山区低效林、残次林进行整理并种植雷竹，目前，7000余亩雷竹已全部成林进入丰产期，当地村民通过山地流转和就近务工获得了稳定收益，每年给当地带来经济收益超200万元。

值得一提的是，敖平镇的竹笋还卖到了加拿大。去年4月，一批新鲜雷竹笋从敖平镇启程，转运至成都天府国际机场，然后搭乘成都直飞温哥华航班，实现了成都市首次对加拿大出口雷竹笋，也是四川省首批规模化种植雷竹笋出口。

“今年，敖平镇获得‘红岩子雷竹笋有机认证’，为进一步发挥竹笋产业优势，我们将拓展发展新模式。”黄光明表示，社区将采取“合作社+公司+农户+职业经理人”模式进行产业化发展，引进具备相应能力的职业经理人，分片区将笋用竹生产管护交由他们进行打理，加快完善红岩子雷竹笋的生产体系、经营体系和服务体系，让这些美味走出彭州，走向国内外。

敖平镇在着力提升竹产业品质的基础上，将同步发展竹文化旅游、健身康养、文创产品开发等项目，让市民游客感受到“吃竹、娱竹、住竹、乐竹”的乐趣，拓宽当地笋农和周边农副产品销路。

彭州市委宣传部 供图