四川在线记者 刘珩 田珊

据四川消防统计，2023年全省共发生4.7万余起火灾，其中因为用火不慎、油锅起火而导致的火灾有6096起。厨房里油锅起火要怎么处理？使用燃气又要注意哪些事项？民生情报站邀请眉山消防和广安消防为大家带来科普小知识。

消防提醒，如果油锅起火，千万不能浇水灭火，因为水遇到热油会形成“炸锅”，导致热油飞溅；如果是倒入生米或是切好的菜来灭火，所需的量较大，且菜最好不要沾水；如果是盖锅盖隔绝空气灭火，则一定要等十几秒，避免时间太短而发生复燃。