川观新闻评论员 周丽萍

地方企业调改上市公司天然具有话题性。6月19日上午，经胖东来“爆改”的永辉超市（郑州信万广场店）恢复营业，其首日销售额是调改之前平均日销的13.9倍，客流是调改之前日均的5.3倍，初战告捷。

成立近30年的胖东来被称为“零售界的海底捞”，近年来人气火爆频频出圈。其创始人于东来曾公开表示，胖东来2023年原计划盈利2000万元，实际盈利达1.4亿元。为什么一个地方超市能成为商超“顶流”？为什么胖东来模式能得到市场追捧？

调改后的永辉超市卖场，带着十分明显的“胖东来”风格，货品引进了不少胖东来的自营品牌，“真诚地付出自己的爱，服务好顾客”等“胖东来式”标语在超市内也随处可见。这是看得见的。而看不见的是，胖东来对永辉超市实施帮改提出的第一个要求，就是为店员涨薪。调改后的永辉超市一线员工工资提高了1000多元，平均每日工作不超过8个小时，同时还增加了年休假。

这正是于东来的理念，增加一线员工的工资，提升他们的获得感和幸福感，企业才能持续健康发展。他说，“一个人活着肯定是为了幸福，为了快乐，这是本能”“不能说因为做个企业就一直辛苦，老板整天干，员工也得整天干，干到最后，还谈什么生活？都成工具了”。他给员工设立“委屈奖”，怒斥“加班不道德”……正是这些，与“最好的营销是真诚，最好的服务是商品”一起，让胖东来成为“业界清流”，被推上“零售顶流”。

将胖东来与近日发生的一个新闻放在一起，则让人深思。上海的连锁咖啡品牌Manner的店员与顾客产生激烈冲突的视频登上微博热搜，令人意外的是，店员不理智的冲动，却罕见获得了普遍“理解”。据媒体报道，Manner的店员一天最多做333杯咖啡，一杯平均用时2.7分钟，还要提供额外的“情绪劳动”。店员的行为是被困在系统和算法里工具化人的高压下的情绪爆发，引发了行业内卷下打工人的共情。

其实都是服务业，无论是胖东来还是Manner，追求的都是“极致的服务”，但各自“算法”不同。胖东来“企业幸福，员工幸福，顾客也才幸福”，追求三者的和谐平衡；Manner则将时间、配料、流程精算到极致，以更低的价格提供更高的效率。两者根本的差异在理念上，一个将员工视为资本，一个将员工视为成本；一个在尊重员工的感情和尊严中实现企业、员工和顾客的共赢，一个在加大员工的消耗中追求极致效率和数据化。今天舆论挺胖东来，反思Manner，因为员工是人不是机器，此时此刻的消费者，恰是彼时彼刻的劳动者，社会中的每个个体都有关于幸福具体而微的诉求。

一个不快乐的员工是无法把快乐传递给顾客的，一个过度内卷的生态终将会失衡。要看到，不论是中国还是世界，成就优秀的企业从来都是把人的价值放在高处。就算在商言商，当下“情绪价值就是商业价值”新商业逻辑正在形成，尤其是直接传达情绪的服务业，从董宇辉到东方甄选，从海底捞到爆款网红城市，都从不同侧面重新书写“IP与人”的关系；而被胖东来调改后的永辉超市的火爆，也正是“流量向善”的验证。

当然，调改后的永辉超市火爆能持续多久，可否大规模推广，需要等待时间验证。未来企业的商业模式、管理能力、市场竞争等都可能是变数。但无论如何，企业发展都不能是“目中无人”“目无下尘”。数据狂流之下，是时候树立这样的观念了，算法是为人服务的，而不是让人困在算法里；尊重和体现人的价值，应成为制定算法的基石和内核。