四川在线记者 张敏 广元观察 乐虹辰 高志农 剪辑 袁茹莉

说起广元的美食，蒸凉面应当要排第一位。它在广元人心中有多重要？广元人的一天是从一碗凉面开始，也是从一碗夜凉面结束，离乡要带一碗，回乡第一顿也必吃一碗。

广元蒸凉面，并不是真正的“面”，而是用广元本地精选大米打浆、笼蒸而成。口感软糯劲道，麻辣鲜香，配上凉面“灵魂”黄豆芽，又脆香十足。除了常见的白米凉面，现在又有了多个不同的品类，黑米凉面、宽凉面、烫凉面，丰富食客的味蕾。

本期食情局，就带大家一起尝尝广元蒸凉面，到底city不city！