太好科了丨为啥绿豆会煮出红色的汤？

家人们呐，绿豆汤是夏天的“解暑神器”，但有的绿豆汤刚煮出来是绿的，放了一会儿却变成红色了！这是怎么回事？变色后的绿豆汤还健康吗？原来这一切与氧化、水质和铁制器具有关。本期川观新闻《太好“科”了》为你揭开绿豆汤变“红”豆汤的秘密。